こってり濃厚鮭じゃがカレーマヨ
濃厚こってりとした味付けの鮭に皮付きじゃがいもを加えて、カレー味✖️マヨの濃厚な味付けの魚メインレシピ♪
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもを一口大に切り、600W6分加熱する。Aの調味液を合わせておく。
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- 2
鮭は両面塩を振り、しばらく置いてキッチンペーパーで拭きとり、ブラックペッパーをまぶす。一口大に切る。
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- 3
②をポリ袋に加えて、薄力粉も加えてシャカシャカ振りまんべんなく鮭に薄力粉がつくようにする。
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- 4
フライパンにオリーブオイルを敷いて③の鮭の皮面を下にして焼き色がつくまで焼き、さらに裏返して焼き色がつくまで焼く。
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- 5
①のAとじゃがいもを加えて炒める。
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コツ・ポイント
＊調味液をあらかじめ合わせておく。
＊鮭は塩を振っておくことで、余計な水分、臭みをとる。
＊ポリ袋に薄力粉を加えてシャカシャカするのとでまんべんなく薄力粉が行き渡る。
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