
ウズベキスタンのサムサ
ウズベキスタンのパイ
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ウズベキスタンのパイ
ウズベキスタンのパイ
薄力粉・塩・水・サラダ油を混ぜて生地をこね、30分休ませる。
玉ねぎをみじん切りにし、牛ひき肉・クミン・塩・こしょうと混ぜる。
生地を4等分し、丸く伸ばす。
具を包み、三角形または丸型に成形する。
表面に卵黄を塗る。
200℃のオーブンで25分焼く。
生地をバターで作ると、さらに風味が増します。具材にラム肉を使うのもおすすめです。
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