王道★豚ロース肉のしょうが焼き
しょうが焼き用の豚ロース肉を使って、オーソドックスなしょうが焼きを作ってみました。
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- 1
豚ロース肉は軽く塩を振って、片栗粉をまぶす。
- 2
玉ねぎはくし切りにして耐熱容器に入れ、レンジで2分加熱する。
- 3
しょうがをすりおろして、☆の材料と混ぜておく。
- 4
フライパンにオリーブオイルを熱し、豚ロース肉を並べて焼く。
- 5
少し焦げ目が付いて、色が変わったら、レンジで加熱しておいた玉ねぎを加えて、軽く混ぜるように炒める。
- 6
③の調味料を加えて、肉に絡めながら炒める。
- 7
水気がなくなって照りが出たらできあがり！！
コツ・ポイント
豚肉に片栗粉をまぶすのがコツです。
お肉がとても柔らかくなります。
調味料もよく絡んで美味しいです。
しょうがの量は辛いのが苦手な方やお子様はお好きな量に調節してみてください。
パルスイートがない場合は砂糖大さじ3で代用できます。
つくれぽ
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