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白身魚の大葉巻きピカタ風
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白身魚の大葉巻きピカタ風-レシピのメイン写真

白身魚の大葉巻きピカタ風

アマメシ(尼崎市)
アマメシ(尼崎市) @amameshi

尼崎市【夏野菜】大葉のさわやかな風味でさっぱり!

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材料

2人分
  • 白身魚 2切れ(160g)
  • 大葉 8枚
  • 塩こしょう 少々
  • 薄力粉 大さじ1
  • 卵 1個
  • めんつゆ(3倍濃縮) 小さじ1
  • サラダ油 大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    白身魚は一口大に切り、塩こしょうをふる。大葉は洗って水気をふき取り、茎を切る。

  2. 2

    1の白身魚を大葉で巻き、薄力粉を全体にまぶす。

  3. 3

    卵とめんつゆをよく混ぜたあと、2をくぐらせる。

  4. 4

    フライパンにサラダ油をひき、魚に火が通るまで焼く。

コツ・ポイント

白身魚をささみなどの肉に変えてもおいしいですよ。

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アマメシ(尼崎市)
アマメシ(尼崎市) @amameshi
2026/06/19 00:29に公開
レトロな街並みや人情味あふれる兵庫県尼崎市。食育活動で紹介している安くて身近な食材の持ち味を生かした適塩レシピを発信していきます。作ってみてください。HP→https://www.city.amagasaki.hyogo.jp//kurashi/kenko/syokuzi/1023684/1033641/index.html※投稿いただいたつくれぽへの個別返信はしません。運用ポリシーはHPへ
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白身魚 大葉 ピカタ

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