ソースが旨い♡ふわふわピーマンの肉詰め
mikana @cook_40135802
焼肉のたれとぽん酢のソースに、ネギをたっぷりのせて♪こってりだけと、ちょっとさっぱり✨そんな和風よりの肉詰めにしました😋👍
お豆腐入りなので、誰でもふわふわに仕上がります！節約、脂質やカロリーオフにも✨️お弁当にもおすすめ！
ソースが旨い♡ふわふわピーマンの肉詰め
焼肉のたれとぽん酢のソースに、ネギをたっぷりのせて♪こってりだけと、ちょっとさっぱり✨そんな和風よりの肉詰めにしました😋👍
お豆腐入りなので、誰でもふわふわに仕上がります！節約、脂質やカロリーオフにも✨️お弁当にもおすすめ！
アプリでひらく作り方
- 1
・ピーマンは、縦半分に切り、種をとる。ビニール袋に小麦粉と一緒に入れ、振ってまぶす。
・【B】をまぜあわせる。 - 2
玉ねぎは、みじん切りにし、耐熱容器に入れ、【A】で和える。電子レンジ(600w)で、ラップをせずに、3分加熱し冷ます
-
- 3
2に、合い挽き肉、ペーパーでしっかり水分を拭いた木綿豆腐を入れ、まぜる。
-
- 4
ピーマンに、3を詰める。隅までしっかり隙間がないようにぎゅっと詰める。
-
- 5
フライパンにオリーブオイルを引き、4を並べる。中火で、3分焼く。
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- 6
焼き色がついていたら、裏返し、水50mlを加え、蓋をして、弱めの中火で、4分蒸し焼きにする。蓋を取り、水分を飛ばす。
-
- 7
油がたくさん出ている場合は、軽く拭き取り、【B】を入れ、少しとろみがつくまで煮詰め、絡ませる。
小ねぎをふる。 -
コツ・ポイント
■肉だねは、ぎゅっと抑えて、しっかり詰めると剥がれにくくなります。
■焼き時間は、目安です。しっかり火を通してください。
つくれぽ
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