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じゅわっと感動🥚黄金比ふんわりだし巻き卵
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じゅわっと感動🥚黄金比ふんわりだし巻き卵-レシピのメイン写真

じゅわっと感動🥚黄金比ふんわりだし巻き卵

はっち|岡山県料理サークルちゃお~!主宰
はっち|岡山県料理サークルちゃお~!主宰 @cook_96250628
岡山県

おうちで割烹の味が完全再現できる極上のふんわりだし巻き卵✨

卵2個に白だし、みりん、そして「昆布水」を合わせるのが大化けする最大の技!💡じゅわ〜っと溢れるお出汁の旨味と優しい甘みが奇跡の融合を果たします。卵液を流すたびにペーパーで油を引くひと手間で、驚くほど綺麗な層に大変身🤤

焼き上がりを巻きすでギュッと包んで形を整えれば、まるでお店のような美しさに仕上がる💖

一口かじればお出汁がジュワッと口いっぱいに広がり、家族みんなが最高の笑顔になるお弁当や朝食の主役です。はっちの魔法、召し上がれ✨

おうちで割烹の味が完全再現できる極上のふんわりだし巻き卵✨

卵2個に白だし、みりん、そして「昆布水」を合わせるのが大化けする最大の技!💡じゅわ〜っと溢れるお出汁の旨味と優しい甘みが奇跡の融合を果たします。卵液を流すたびにペーパーで油を引くひと手間で、驚くほど綺麗な層に大変身🤤

焼き上がりを巻きすでギュッと包んで形を整えれば、まるでお店のような美しさに仕上がる💖

一口かじればお出汁がジュワッと口いっぱいに広がり、家族みんなが最高の笑顔になるお弁当や朝食の主役です。はっちの魔法、召し上がれ✨

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じゅわっと感動🥚黄金比ふんわりだし巻き卵

はっち|岡山県料理サークルちゃお~!主宰
はっち|岡山県料理サークルちゃお~!主宰 @cook_96250628
岡山県

おうちで割烹の味が完全再現できる極上のふんわりだし巻き卵✨

卵2個に白だし、みりん、そして「昆布水」を合わせるのが大化けする最大の技!💡じゅわ〜っと溢れるお出汁の旨味と優しい甘みが奇跡の融合を果たします。卵液を流すたびにペーパーで油を引くひと手間で、驚くほど綺麗な層に大変身🤤

焼き上がりを巻きすでギュッと包んで形を整えれば、まるでお店のような美しさに仕上がる💖

一口かじればお出汁がジュワッと口いっぱいに広がり、家族みんなが最高の笑顔になるお弁当や朝食の主役です。はっちの魔法、召し上がれ✨

おうちで割烹の味が完全再現できる極上のふんわりだし巻き卵✨

卵2個に白だし、みりん、そして「昆布水」を合わせるのが大化けする最大の技!💡じゅわ〜っと溢れるお出汁の旨味と優しい甘みが奇跡の融合を果たします。卵液を流すたびにペーパーで油を引くひと手間で、驚くほど綺麗な層に大変身🤤

焼き上がりを巻きすでギュッと包んで形を整えれば、まるでお店のような美しさに仕上がる💖

一口かじればお出汁がジュワッと口いっぱいに広がり、家族みんなが最高の笑顔になるお弁当や朝食の主役です。はっちの魔法、召し上がれ✨

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材料

  • 卵 2個
  • 白出し 小2
  • 水もしくは昆布水*昆布水レシピID:24380172 大2
  • みりん 小1
  • 塩 ひとつまみ
  • こめ油*サラダ油でもOK 大3
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作り方

  1. 1

    ボウルに卵を割り入れてほぐし、油以外の材料を全て入れてよく混ぜる

    • じゅわっと感動🥚黄金比ふんわりだし巻き卵作り方1写真
  2. 2

    卵焼き器に油を入れ加熱する。

    • じゅわっと感動🥚黄金比ふんわりだし巻き卵作り方2写真
  3. 3

    加熱したら、油の2/3を耐熱皿などに移す。

    • じゅわっと感動🥚黄金比ふんわりだし巻き卵作り方3写真
  4. 4

    卵液の1/3量を入れ混ぜながら全体に広げる。卵が膨らんできたところ菜箸でつぶす。

    • じゅわっと感動🥚黄金比ふんわりだし巻き卵作り方4写真
  5. 5

    ある程度固まってきたら、奥から手前に巻いて、巻いた卵を奥にもどす。

    • じゅわっと感動🥚黄金比ふんわりだし巻き卵作り方5写真
    • じゅわっと感動🥚黄金比ふんわりだし巻き卵作り方5写真
  6. 6

    耐熱皿の油をキッチンペーパーなどに吸わせ、卵焼き器全体に塗り、卵液を流し込む。最初に巻いた卵の下にも卵液を流し込む。

    • じゅわっと感動🥚黄金比ふんわりだし巻き卵作り方6写真
    • じゅわっと感動🥚黄金比ふんわりだし巻き卵作り方6写真
    • じゅわっと感動🥚黄金比ふんわりだし巻き卵作り方6写真
  7. 7

    卵液がなくなるまで繰り返す。

    • じゅわっと感動🥚黄金比ふんわりだし巻き卵作り方7写真
    • じゅわっと感動🥚黄金比ふんわりだし巻き卵作り方7写真
    • じゅわっと感動🥚黄金比ふんわりだし巻き卵作り方7写真
  8. 8

    巻すで巻いて形を整える🎶✨

    • じゅわっと感動🥚黄金比ふんわりだし巻き卵作り方8写真
    • じゅわっと感動🥚黄金比ふんわりだし巻き卵作り方8写真
    • じゅわっと感動🥚黄金比ふんわりだし巻き卵作り方8写真
  9. 9

    食べやすいサイズに切りお皿に盛り付ける。はっちの魔法、召し上がれ✨

    • じゅわっと感動🥚黄金比ふんわりだし巻き卵作り方9写真
  10. 10

    うなぎ・きゅうり・だし巻き卵の特上巻き。
    贅沢具材が相性抜群!記念日やハレの日にぴったりの豪華な特上巻き寿司もおすすめ✨

    • じゅわっと感動🥚黄金比ふんわりだし巻き卵作り方10写真
    うなぎ・きゅうり・だし巻き卵の特上巻き
  11. 11

    甘辛いすき焼き餡と優しいお出汁が絡み合う!贅沢で極上の「極上すき焼き餡かけだし巻き卵」も超おすすめです!

    • じゅわっと感動🥚黄金比ふんわりだし巻き卵作り方11写真
  12. 12

    「はっち」の 活動詳細まとめ
    各プラットフォームを集約
    https://lit.link/hatch_cooking

    • じゅわっと感動🥚黄金比ふんわりだし巻き卵作り方12写真

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うなぎ・きゅうり・だし巻き卵の特上巻き

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はっち|岡山県料理サークルちゃお~!主宰
はっち|岡山県料理サークルちゃお~!主宰 @cook_96250628
2026/07/16 02:52に公開
岡山県
はじめまして😊「はっち」です🙇 お気軽に「はっち」と呼んでください✨😸つくれぽ、リアクション😋❤️👏、フォロー、いつも本当に励みになります🤗岡山で「社会人の料理サークル ちゃお~!」を主宰しています。 「料理サークル」と名乗っていますが、実はパンやお菓子作りが大好きな仲間と、わいわい交流しながら作るのがメインの活動です🥐🍰(季節が良い時期には、外でアウトドア料理も楽しんでいます!)ここでは、日々の食事やおやつ作りがもっと楽しく、手軽に、そして何より美味しくなる秘訣をご紹介🧀🍝「みんなで協力して作る楽しさ」が詰まった、簡単で美味しい世界を一緒に楽しみましょう😊活動詳細まとめリンクhttps://lit.link/hatch_cooking
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だし巻き卵 卵 コンブ こめ

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