豚もも肉は1.5cm角に切り、酒を揉みこみ、片栗粉をまぶす。

じゃがいもは皮をむき、1.5cm角に切る。

①と②を、160℃の油で揚げる。

A の調味料を煮立たせ、③をからめる。

ゆで枝豆と白いりごまを和えて出来上がり。