大葉とエノキのチキンロール

Name: 大葉とエノキのチキンロール
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏胸肉 1枚（約250g）; 大葉 4枚; エノキ 1/2袋（約50g）; ピザ用チーズ 30g; 小麦粉 大さじ1; 醤油 大さじ1; みりん 大さじ1; 酒 大さじ1; はちみつ 小さじ1

松本家の食卓☆ @cook_40128706

🌿 薬膳ポイント
・鶏むね肉で気を補い、疲労回復をサポート✨
・大葉の香りで気の巡りを整え、食欲アップ🌿
・えのきが胃腸をいたわり、体の調子を整える🍄
・チーズでコクと潤いをプラス🧀
夏バテ予防にもおすすめの一品です

大葉とエノキのチキンロール

松本家の食卓☆ @cook_40128706

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材料

2人分

鶏胸肉 1枚（約250g）
大葉 4枚
エノキ 1/2袋（約50g）
ピザ用チーズ 30g
小麦粉大さじ1
醤油大さじ1
みりん大さじ1
酒大さじ1
はちみつ小さじ1

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作り方

1
鶏胸肉を観音開きにし、ラップをかけて叩き平らにする。
2

鶏肉に大葉、エノキ、チーズをのせて手前から巻く。
3

ラップでしっかり包み、冷蔵庫で10分ほど落ち着かせる。
4

ラップを外し、小麦粉を全体にまぶす。
5

200度のオーブンで15分焼く。
6
フライパンに移し、醤油・みりん・酒・はちみつを加えて全体に絡める。

コツ・ポイント

鶏肉を叩くことで、巻きやすくなり、食感も良くなります。

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つくれぽ

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松本家の食卓☆ @cook_40128706

2026/07/13 10:28に公開

毎日のごはん作りが少し楽しく、少しラクになるようなレシピを紹介しています🍳身近な食材を使って、簡単で作りやすく、身体にやさしい料理を心がけています。🌿薬膳コーディネーター旬の食材を取り入れながら、おいしく元気になれるレシピを発信中😊気軽に「つくれぽ」やフォローしていただけると嬉しいです♪YouTube。TikTok。インスタにて動画配信しています。https://www.youtube.com/@matsumoto1224

このレシピのキーワード

大葉えのきはちみつピザ用チーズ酒小麦粉鶏胸肉

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