鯖缶と野菜の煮物 By 草津市

Name: 鯖缶と野菜の煮物 By 草津市
Yield: 3～4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鯖缶（味付き） 200g（1缶）; じゃがいもなど家庭にある野菜 300g; にんじん 40g; カットわかめ 12g; 水 大さじ6; パッククッキング可能な袋 1枚

草津市（滋賀県） @cook_40147419

いつも常備しておける安価な鯖缶と、保存ができる食材を使って、災害時にも作りやすい調理法を試してみました。
鯖缶の味付けのみで手軽に美味しくいただけます！
1人分　エネルギー 139kcal　食塩相当量 1.0g　食物繊維 2.2g

鯖缶と野菜の煮物 By 草津市

草津市（滋賀県） @cook_40147419

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材料

3～4人分

鯖缶（味付き） 200g（1缶）
じゃがいもなど家庭にある野菜 300g
にんじん 40g
カットわかめ 12g
水大さじ6
パッククッキング可能な袋 1枚

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作り方

1

パッククッキング可能な袋に、分量の水とカットわかめを入れて戻しておく。
2

じゃがいもは1.5cm角のサイコロ切りにし、にんじんはじゃがいもより小さいサイコロ切りにする。
3
1の袋に2のじゃがいも、にんじん、鯖缶(汁も)を入れ、真空状態にして口を縛り、中火の沸騰状態で 30 分湯煎する。
4

※冷ますと味がよくなじみます

コツ・ポイント

鍋の底に皿を敷き、その上に材料の入ったポリ袋を入れ、湯からポリ袋が出ないように皿をかぶせると良いです。

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つくれぽ

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草津市（滋賀県） @cook_40147419

2026/07/16 23:01に公開

草津市では、誰もが生きがいを持ち健やかで幸せに暮らせる「健幸都市」づくりを進めるうえで市民自らが健全な食生活を日々実践できるよう、草津市産農産物等を使ったレシピ紹介や、食育関係のイベント情報、関係機関の食育推進の取り組みなどを積極的に発信します。草津市のホームページ　http://www.city.kusatsu.shiga.jp/

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さば缶野菜の煮物

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