見た目はとても地味ですが、炒めた長葱の甘味と旨みが全面に出ているので生の葱が苦手な子供でもぺろりと食べて大好評！
長葱が安い時に買い溜めして冷凍をしておいて、いつでも作れるようにしている定番のお味噌汁です。