トマトはザク切り、大葉は千切りにする。

ボウルにオリーブオイル、鶏ガラスープの素、にんにく、レモン汁、塩、こしょうを混ぜ、トマトを加えて冷蔵庫で冷やす。

パスタを塩を加えた湯で表示時間より1分長めに茹でる。

茹でたパスタを流水で冷やし、氷水に浸してしっかり冷やす。

パスタの水気を手でしっかり絞る。

冷やしておいたボウルにパスタを加え、タレとトマトをよく絡める。

お皿に盛り、大葉と白ごまをのせて完成。