チンゲン菜とベーコンのコーンポタージュ🌽
チンゲン菜の青臭さをコーンの甘みでカバー！野菜が苦手な子供もゴクゴク飲める優しい味のスープです。忙しい日もパパッと完成♪
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- 1
チンゲン菜は葉と根元に分け、それぞれ小さめのざく切りにする。ベーコンは1cm幅に切る。
- 2
鍋にバターを入れて中火で熱し、ベーコンとチンゲン菜の根元部分を炒める。
- 3
根元がしんなりしてきたら、葉の部分も加えてサッと炒め合わせる。
- 4
コーンクリーム缶、牛乳、コンソメ顆粒を加える。焦げ付かないように底から優しく混ぜながら、弱火～中火で温める。
- 5
全体がしっかり温まり、味が馴染んだら、塩こしょうで味を整えて完成𖤐
コツ・ポイント
小さな子供が食べやすいよう、
具材はあらかじめ小さめに刻んでおくのが
ポイントです！
牛乳を加えた後は、
分離を防ぐためにグツグツと強く
沸騰させないよう、
火加減に気をつけてください。
きのこや玉ねぎを足しても美味しいです❤︎
つくれぽ
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