鶏胸肉のたまごヤンニョム
鶏胸肉とたまごと好きな野菜でヤンニョムチキン風🍗
アプリでひらく作り方
- 1
ピーマンは細すぎない細切りに、にんじんは太めの細切りスライサーで切っておく
- 2
鶏肉は細長めに切る(今回ハサミでカットしました)
- 3
たまごを溶いて塩少々いれる。ちょっと大きめの入れ物でとくと後で楽です！
- 4
フライパンにごま油を入れて、あたたまったらたまごを焼き、炒り卵を作る。たまごを溶いた入れ物に一旦取り出す。
- 5
キッチンペーパーで軽くフライパンを拭いたら、鶏肉、にんじんをフライパンに入れて片栗粉をかけ、箸などで全体に片栗粉をつける
- 6
ごま油を上から少しかけて火をつけ鶏肉に少し焦げ目がつくまで放置
- 7
この間に⭐︎の調味料を合わせておく
- 8
鶏肉に軽く焦げ目がついたら裏返して火が通るまで焼く
- 9
お肉にある程度火が通ったらピーマンを入れて炒める
- 10
全体に火が通ったら合わせておいた⭐︎を入れる
- 11
全体に味が馴染んだらいりごまをいれ、たまごを戻し軽く炒める。
- 12
お皿に盛り付けて完成！
コツ・ポイント
焼く時鶏肉を放置することと火をしっかり通すことです！コチュジャンは種類によって甘さや辛味に違いがあるので好きなように調整してください🌶️糸唐辛子を乗せるといい感じに見えると思ってます♪笑
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