にんじんは千切り、ほうれんそうは3cm長さに切る。

もやし・にんじん・ほうれんそうをさっと茹でて水気を切る。

ボウルでごま油、しょうゆ、砂糖、ごまと和えてナムルを作る。

フライパンでひき肉、しょうが、にんにくを炒め、しょうゆ・酒・砂糖で味付けする。

炊飯器にご飯、肉そぼろ、ナムルを入れ、全体をよく混ぜる。

器に盛り付けて完成。