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夏野菜のとり野菜みそ丼
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夏野菜のとり野菜みそ丼-レシピのメイン写真

夏野菜のとり野菜みそ丼

アスママASMOM
アスママASMOM @cook_40084846

夏野菜と鶏ひき肉を「まつや とり野菜みそ」で炒めた、ごはんが進む丼です。
ズッキーニとなすがみそ味によく合い、食欲が落ちやすい季節にもぴったり。
味付けは少し濃いめなので、ごはんと一緒に食べるとちょうどよく楽しめます。

#まつや #まつやとり野菜みそ #とりっ子 #コストコ #丼 #夏野菜 #鶏ひき肉 #ズッキーニ #なす #ピーマン #コスメモ的ごはん

夏野菜と鶏ひき肉を「まつや とり野菜みそ」で炒めた、ごはんが進む丼です。
ズッキーニとなすがみそ味によく合い、食欲が落ちやすい季節にもぴったり。
味付けは少し濃いめなので、ごはんと一緒に食べるとちょうどよく楽しめます。

#まつや #まつやとり野菜みそ #とりっ子 #コストコ #丼 #夏野菜 #鶏ひき肉 #ズッキーニ #なす #ピーマン #コスメモ的ごはん

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夏野菜のとり野菜みそ丼

アスママASMOM
アスママASMOM @cook_40084846

夏野菜と鶏ひき肉を「まつや とり野菜みそ」で炒めた、ごはんが進む丼です。
ズッキーニとなすがみそ味によく合い、食欲が落ちやすい季節にもぴったり。
味付けは少し濃いめなので、ごはんと一緒に食べるとちょうどよく楽しめます。

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夏野菜と鶏ひき肉を「まつや とり野菜みそ」で炒めた、ごはんが進む丼です。
ズッキーニとなすがみそ味によく合い、食欲が落ちやすい季節にもぴったり。
味付けは少し濃いめなので、ごはんと一緒に食べるとちょうどよく楽しめます。

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材料

3人分
  • 鶏ひき肉(冷凍) 150g
  • ズッキーニ 1本
  • 長なす 1本
  • ピーマン 1個
  • 長ねぎ 10cm
  • まつや とり野菜みそ 75g
  • 料理酒 大さじ1
  • ごま油 小さじ2
  • 焼き海苔 3/4枚
  • ごはん 3人分
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作り方

  1. 1

    長ねぎはみじん切り、ズッキーニ・長なす・ピーマンは乱切りにする。

  2. 2

    フライパンにごま油と長ねぎを入れ中火で炒め、香りが立ったら凍ったままの鶏ひき肉を加える。

    • 夏野菜のとり野菜みそ丼作り方2写真
    • 夏野菜のとり野菜みそ丼作り方2写真
  3. 3

    鶏ひき肉の温度が上がったら端に寄せ、空いたスペースでズッキーニと長なすを焼く。

    • 夏野菜のとり野菜みそ丼作り方3写真
  4. 4

    鶏ひき肉にほぼ火が通ったら全体を混ぜ、料理酒を回しかけて蓋をし、約1分蒸し焼きにする。

    • 夏野菜のとり野菜みそ丼作り方4写真
  5. 5

    ピーマンとまつや とり野菜みそを加え、全体に絡める。

    • 夏野菜のとり野菜みそ丼作り方5写真
  6. 6

    ごはんに盛り付け、ちぎった焼き海苔をのせて完成。

    • 夏野菜のとり野菜みそ丼作り方6写真

コツ・ポイント

ピーマンは最後に加えると、彩りと食感が残ります。味付けはやや濃いめなので、ごはんにのせて丼にするのがおすすめです。

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アスママASMOM
アスママASMOM @cook_40084846
2026/07/16 11:11に公開
YouTube「アスママのコストコメモ」運営中のアスママです。コストコ購入品を中心に、身近な材料で作る簡単ごはんを投稿しています。偏食気味の家族でも食べやすい味つけを日々研究中。ズボラ・時短派ですが、ちゃんとおいしくがモットーです。つくれぽとてもうれしいです。お気軽にどうぞ。
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このレシピのキーワード

丼 なす 海苔 鶏肉 ピーマン ズッキーニ 酒 とりひき肉 味噌 ご飯 長ネギ

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