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サワー種のお手入れ
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サワー種のお手入れ-レシピのメイン写真

サワー種のお手入れ

pettine
pettine @cook_40054159

やっと完成したサワー種!生き物ですので定期的に餌やりとして粉とお水でかけつぎます。回数を重ねる毎にどんどんまろやかな種に成長してくれます。

やっと完成したサワー種!生き物ですので定期的に餌やりとして粉とお水でかけつぎます。回数を重ねる毎にどんどんまろやかな種に成長してくれます。

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サワー種のお手入れ

pettine
pettine @cook_40054159

やっと完成したサワー種!生き物ですので定期的に餌やりとして粉とお水でかけつぎます。回数を重ねる毎にどんどんまろやかな種に成長してくれます。

やっと完成したサワー種!生き物ですので定期的に餌やりとして粉とお水でかけつぎます。回数を重ねる毎にどんどんまろやかな種に成長してくれます。

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材料

かけつぎ1回
  • ライ麦粉 水と同量
  • 水 ライ麦粉と同量
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作り方

  1. 1

    ライ麦粉1:水1の割合で混ぜて室温に起き倍になったら気泡を沈め冷蔵庫で保管。

    • サワー種のお手入れ作り方1写真
  2. 2

    または使った分だけ、ライ麦粉と水を加えて混ぜ倍に発酵させてから気泡を沈め冷蔵庫で保管。

コツ・ポイント

頻繁に使う場合は使った分だけ足して行くとよいです。暫くパン焼きをお休みする際は週に1度かけついでいきます。その際は使わない上部の古い種をすくって捨て、雑菌の繁殖を防いでいきます。

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pettine
pettine @cook_40054159
2026/07/17 05:52に公開
自家製食品を作ってみたり、流行りの料理テクニックを試してみたり、食べることや食育、料理を通しての芸術や科学や健康や社会に興味があります。日々の記録に。
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ライ麦粉

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