茶色くならず透き通る色味がキレイで小料理屋風の絶品小鉢が手軽に作れる！簡単、関西風（京風）の冬瓜の煮物◎
子供が喜ぶあんかけ煮でとろとろ薄味に仕上げ千切り生姜をピリッと効かせることでお酒のおつまみ（酒のアテ）や日々の副菜に大活躍♪
下茹でする一手間で中まで味が染み込みやすくなるのがポイント★
冷やすとさらに味がギュッと馴染んで絶品になるので、夏の定番の作り置きや常備菜、毎日のお弁当の隙間埋めおかずにも重宝すること間違いなし。旬のとうがんを楽に大量消費したい！安心の無添加で体に優しい和食小鉢を作りたい！という時の獻立にぜひ