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今夜の晩御飯♪きのこと厚揚げのあんかけ
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今夜の晩御飯♪きのこと厚揚げのあんかけ-レシピのメイン写真

今夜の晩御飯♪きのこと厚揚げのあんかけ

☆舞昆のこうはら公式
☆舞昆のこうはら公式 @cook_40149045

余ったあんは、ご飯にかけて丼にしても◎

余ったあんは、ご飯にかけて丼にしても◎

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今夜の晩御飯♪きのこと厚揚げのあんかけ

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余ったあんは、ご飯にかけて丼にしても◎

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材料

2人分
  • しめじ 1/3パック
  • えのき 1/3パック
  • 厚揚げ 1丁
  • ⭐︎旨だし 1包
  • ⭐︎白だし 大さじ1/2
  • ⭐︎水 200ml
  • ごま油 小さじ2
  • 片栗粉 大さじ1
  • 水 大さじ1
  • 小ネギ お好みで
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作り方

  1. 1

    しめじ、えのき、厚揚げはそれぞれ食べやすいサイズに切る。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、厚揚げをこんがりするまで焼いたら取り出し、しめじ、えのきもしんなりするまで炒める。

  3. 3

    ②に⭐︎を加えて一煮立ちさせる。

  4. 4

    ③に水溶き片栗粉を加え、とろみをつけたら厚揚げを戻し入れ、あんを絡めたら完成！

    • 今夜の晩御飯♪きのこと厚揚げのあんかけ作り方4写真

コツ・ポイント

あんは、とろみがついたら混ぜすぎないのがツヤよく仕上げるコツです。

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☆舞昆のこうはら公式
☆舞昆のこうはら公式 @cook_40149045
2026/07/17 08:51に公開
発酵塩こんぶのお店「舞昆のこうはら」の商品を使ったレシピを紹介していきます♪レシピで使用している舞昆旨だしはこちら♬https://lp.maikonvip.jp/s0_mu_enq_cl_hc0_0その他舞昆の製品はこちらから！https://maikon.base.shop/舞昆について知りたい方は公式サイトへhttp://www.115283.jp/
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このレシピのキーワード

あんかけ えのき シメジ 片栗粉 厚揚げ こねぎ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/26329963
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