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鶏胸肉の梅しそ巻き&タレ3種類
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鶏胸肉の梅しそ巻き&タレ3種類-レシピのメイン写真

鶏胸肉の梅しそ巻き&タレ3種類

舞依ちゅん
舞依ちゅん @cook_40053144

包まないから簡単時短!
鶏胸肉だからヘルシーーーー
お好きな形でいいからお子さんと一緒に!!
タレも自分流でお召し上がりください

包まないから簡単時短!
鶏胸肉だからヘルシーーーー
お好きな形でいいからお子さんと一緒に!!
タレも自分流でお召し上がりください

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鶏胸肉の梅しそ巻き&タレ3種類

舞依ちゅん
舞依ちゅん @cook_40053144

包まないから簡単時短!
鶏胸肉だからヘルシーーーー
お好きな形でいいからお子さんと一緒に!!
タレも自分流でお召し上がりください

包まないから簡単時短!
鶏胸肉だからヘルシーーーー
お好きな形でいいからお子さんと一緒に!!
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材料

4人分
  • 鶏胸肉 2枚(約400g)
  • 酒 大さじ2
  • マヨネーズ 大さじ2
  • 砂糖 小さじ1
  • 鶏がらスープの素 小さじ2
  • 粗挽き黒胡椒 適量
  • にんにく(チューブ) 3cm
  • しょうが(チューブ) 3cm
  • ピザ用チーズ 40g(目安・お好みで)
  • 青しそ 8枚(目安・お好みで。1枚そのままでも、半分に切ってもOK)
  • 梅肉 大さじ1(目安・お好みで)
  • 餃子や春巻きの皮 20枚程度
  • ごま油 大さじ2
  • 水 適量
  • さっぱり系タレゴマぽんダレレピID26332497
  • ポン酢 大さじ8
  • ごま油 小さじ4
  • 白ごま 小さじ4
  • しょうが(チューブ) 2cm
  • コク系タレマヨゴマダレレピID26332504
  • マヨネーズ 大さじ8
  • すりごま 小さじ4
  • お好みで牛乳 小さじ4
  • はちみつマスタードレモンマヨレピID26332517
  • マヨネーズ 大さじ8
  • レモン果汁 大さじ2
  • 粒マスタード又はマスタード 小さじ2
  • はちみつ 小さじ2
  • 醤油 小さじ2
  • 黒胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    鶏胸肉は繊維を断つように5mm角の粗みじん切り、または包丁でたたいてミンチ状にする。

    • 鶏胸肉の梅しそ巻き&タレ3種類作り方1写真
  2. 2

    ポリ袋に鶏肉、酒、マヨネーズ、砂糖、鶏がらスープの素、黒胡椒、にんにく(3cm)、しょうが(3cm)を入れ、よく揉み混ぜ

    • 鶏胸肉の梅しそ巻き&タレ3種類作り方2写真
  3. 3

    ピザ用チーズや梅肉は、お好みでタネに混ぜても、包むときに具の上にのせてもOK。梅肉はしその上に広げても美味しい。

    • 鶏胸肉の梅しそ巻き&タレ3種類作り方3写真
  4. 4

    青しそは皮の上に広げ、その上にタネをのせて巻く。しそは1枚そのままでも、半分に切ってもよい。

    • 鶏胸肉の梅しそ巻き&タレ3種類作り方4写真
    • 鶏胸肉の梅しそ巻き&タレ3種類作り方4写真
  5. 5

    皮に具をのせ、棒状や半月や三角など好みの形に巻き、水で巻き終わりをとめる。

    • 鶏胸肉の梅しそ巻き&タレ3種類作り方5写真
  6. 6

    フライパンにごま油を熱し、巻き終わりを下にして並べて弱火で焼く。

    • 鶏胸肉の梅しそ巻き&タレ3種類作り方6写真
  7. 7

    焼き色がついたら裏返し、酒(分量外・少々)を加えて蓋をし、蒸し焼きにする。最後に蓋を外しパリッとさせる

    • 鶏胸肉の梅しそ巻き&タレ3種類作り方7写真
    • 鶏胸肉の梅しそ巻き&タレ3種類作り方7写真
  8. 8

    両面がこんがり焼けたら完成。

  9. 9

    それぞれのタレはお好みで!各タレ調味料を混ぜる!!もちろん市販の餃子タレにラー油を混ぜてシンプルタレもおすすめです

    • 鶏胸肉の梅しそ巻き&タレ3種類作り方9写真
  10. 10

    付け合せは きゅうりとツナのさっぱり和えレピID26332293

    • 鶏胸肉の梅しそ巻き&タレ3種類作り方10写真

コツ・ポイント

✩.*˚しそで1度巻いて皮で巻くと簡単に巻けます
✩.*˚お好みで具材をアレンジして、自分だけの味を楽しんでください!

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舞依ちゅん
舞依ちゅん @cook_40053144
2026/07/18 10:43に公開
3児の母です。 上の子がまだ小さい頃はよく創作料理を作り成功、失敗を繰り返してました時間に追われ手軽に出来てしまう物ばかりでしたが、やっと子供たちも自分の事が出来るようになり手が離れかけ、少し自分の時間が持てるようになり料理を考える時間ができましたぁ~我が家大食いなので分量は各家庭で調整してもらえたらと思います(笑)
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このレシピのキーワード

大葉 はちみつ 梅肉 ピザ用チーズ にんにく マスタード 牛乳 酒 ゴマ しょうが 鶏胸肉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/26332409
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