とろとろオクラの中華コーンスープ
片栗粉は使わず、オクラのとろみを活かした優しいとろみの中華コーンスープです！
オクラを細かく切り、しっかり火を通すことで、オクラが柔らかくとろとろになり、胃にも優しい、子供も大好きな、アレンジ中華コーンスープです。
時間がある時は、冷まして冷蔵庫で冷やしても美味しいです。
夏は冷やしたスープを冷たいままホットジャーに入れてお弁当に添えると、凄く喜ばれます！
夏はオクラが沢山流通してるので、ぜひ作ってみて下さい
（レシピ写真は倍の量を作っています。コーンはクリーム缶を使用しました🙇）
コーン缶がなくても！もっと簡単に具沢山のスープを！「とろとろオクラの簡単中華スープ」はこちら→レシピID26374178
とろとろオクラの中華コーンスープ
片栗粉は使わず、オクラのとろみを活かした優しいとろみの中華コーンスープです！
オクラを細かく切り、しっかり火を通すことで、オクラが柔らかくとろとろになり、胃にも優しい、子供も大好きな、アレンジ中華コーンスープです。
時間がある時は、冷まして冷蔵庫で冷やしても美味しいです。
夏は冷やしたスープを冷たいままホットジャーに入れてお弁当に添えると、凄く喜ばれます！
夏はオクラが沢山流通してるので、ぜひ作ってみて下さい
（レシピ写真は倍の量を作っています。コーンはクリーム缶を使用しました🙇）
コーン缶がなくても！もっと簡単に具沢山のスープを！「とろとろオクラの簡単中華スープ」はこちら→レシピID26374178
アプリでひらく作り方
- 1
オクラは塩をふってまな板の上でゴロゴロ転がし（板ずり）うぶ毛を取って洗う（キッチンペーパーでうぶ毛を拭き取っても可）
- 2
ヘタを落とし、できるだけ薄く切る
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- 3
鍋に水、オクラ、コーン、鶏がらスープの素を入れ、蓋をして沸騰してくるまで中火で煮る ＊注意
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- 4
沸騰したら弱火にし、2~3分コトコト煮る（オクラを柔らかくしてとろみを出すため）
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- 5
2～3分煮たら◉醤油、塩コショウを入れ味を整えたら、強火にして沸騰させる
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- 6
沸騰したら、溶き卵を少しずつ回し入れ、卵がふわっと浮き上がってきたら火を止める ＊コツ
-
- 7
ごま油を回し入れ、軽く混ぜたら出来上がりです
-
- 8
コーン缶は使わず、簡単な具沢山のスープ「とろとろオクラの簡単中華スープ」はこちら→レシピID26374178
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コツ・ポイント
＊注意 とろみで鶏ガラスープが底で固まって溶けにくくなります。最初にかき混ぜて溶かして下さい。
＊コツ すぐに混ぜず、数秒待つのがコツです。
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