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手羽元とアスパラのほろほろコンソメ煮
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手羽元とアスパラのほろほろコンソメ煮-レシピのメイン写真

手羽元とアスパラのほろほろコンソメ煮

まさズクック⭐︎
まさズクック⭐︎ @cook_41185170

手羽元をコトコト煮込むだけで、ほろほろ食感のごちそうに♪ コンソメのやさしい旨味がしっかり染み込み、玉ねぎの甘みとアスパラの彩りがよく合います。鍋ひとつで簡単に作れる、忙しい日にもおすすめの一品です。

手羽元をコトコト煮込むだけで、ほろほろ食感のごちそうに♪ コンソメのやさしい旨味がしっかり染み込み、玉ねぎの甘みとアスパラの彩りがよく合います。鍋ひとつで簡単に作れる、忙しい日にもおすすめの一品です。

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手羽元とアスパラのほろほろコンソメ煮

まさズクック⭐︎
まさズクック⭐︎ @cook_41185170

手羽元をコトコト煮込むだけで、ほろほろ食感のごちそうに♪ コンソメのやさしい旨味がしっかり染み込み、玉ねぎの甘みとアスパラの彩りがよく合います。鍋ひとつで簡単に作れる、忙しい日にもおすすめの一品です。

手羽元をコトコト煮込むだけで、ほろほろ食感のごちそうに♪ コンソメのやさしい旨味がしっかり染み込み、玉ねぎの甘みとアスパラの彩りがよく合います。鍋ひとつで簡単に作れる、忙しい日にもおすすめの一品です。

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材料

2〜3人分
  • 手羽元 450g
  • 冷凍アスパラ 200g
    大量のアスパラガスの冷凍保存の方法
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 水 500ml
  • コンソメ（顆粒） 大さじ1
  • 料理酒 大さじ2
  • 醤油 大さじ2
  • 塩胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    玉ねぎは薄切りにする。

    • 手羽元とアスパラのほろほろコンソメ煮作り方1写真
  2. 2

    鍋に手羽元・玉ねぎ・水・コンソメ・酒を入れ、中火にかける。

    • 手羽元とアスパラのほろほろコンソメ煮作り方2写真
  3. 3

    沸騰したらアクを取り除き、蓋をして弱火で約30分煮込む。

    • 手羽元とアスパラのほろほろコンソメ煮作り方3写真
  4. 4

    醤油を加え、冷凍アスパラを凍ったまま入れて2〜3分煮る。

    • 手羽元とアスパラのほろほろコンソメ煮作り方4写真
  5. 5

    塩・こしょうで味を調えたら完成♪

    • 手羽元とアスパラのほろほろコンソメ煮作り方5写真

コツ・ポイント

* アクを丁寧に取ると、スープがすっきりとした味わいになります。
* 冷凍アスパラは最後に加えることで、色鮮やかで食感良く仕上がります。
* 一度冷ましてから温め直すと、手羽元に味がよりしみ込みます。

リンクされたレシピ

大量のアスパラガスの冷凍保存の方法

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まさズクック⭐︎
まさズクック⭐︎ @cook_41185170
2026/07/20 16:32に公開
簡単に美味しいものをというテーマで投稿しています。
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手羽元 アスパラ コンソメ煮

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