手羽元とアスパラのほろほろコンソメ煮

手羽元とアスパラのほろほろコンソメ煮-レシピのメイン写真

手羽元とアスパラのほろほろコンソメ煮

まさズクック⭐︎ @cook_41185170

手羽元をコトコト煮込むだけで、ほろほろ食感のごちそうに♪ コンソメのやさしい旨味がしっかり染み込み、玉ねぎの甘みとアスパラの彩りがよく合います。鍋ひとつで簡単に作れる、忙しい日にもおすすめの一品です。

手羽元をコトコト煮込むだけで、ほろほろ食感のごちそうに♪ コンソメのやさしい旨味がしっかり染み込み、玉ねぎの甘みとアスパラの彩りがよく合います。鍋ひとつで簡単に作れる、忙しい日にもおすすめの一品です。

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まさズクック⭐︎ @cook_41185170

手羽元をコトコト煮込むだけで、ほろほろ食感のごちそうに♪ コンソメのやさしい旨味がしっかり染み込み、玉ねぎの甘みとアスパラの彩りがよく合います。鍋ひとつで簡単に作れる、忙しい日にもおすすめの一品です。

手羽元をコトコト煮込むだけで、ほろほろ食感のごちそうに♪ コンソメのやさしい旨味がしっかり染み込み、玉ねぎの甘みとアスパラの彩りがよく合います。鍋ひとつで簡単に作れる、忙しい日にもおすすめの一品です。

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材料

2〜3人分

手羽元 450g
冷凍アスパラ 200g
大量のアスパラガスの冷凍保存の方法
玉ねぎ 1/2個
水 500ml
コンソメ（顆粒）大さじ1
料理酒大さじ2
醤油大さじ2
塩胡椒少々

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作り方

1
玉ねぎは薄切りにする。
2
鍋に手羽元・玉ねぎ・水・コンソメ・酒を入れ、中火にかける。
3
沸騰したらアクを取り除き、蓋をして弱火で約30分煮込む。
4
醤油を加え、冷凍アスパラを凍ったまま入れて2〜3分煮る。
5
塩・こしょうで味を調えたら完成♪

コツ・ポイント

* アクを丁寧に取ると、スープがすっきりとした味わいになります。
* 冷凍アスパラは最後に加えることで、色鮮やかで食感良く仕上がります。
* 一度冷ましてから温め直すと、手羽元に味がよりしみ込みます。

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大量のアスパラガスの冷凍保存の方法

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まさズクック⭐︎ @cook_41185170

2026/07/20 16:32に公開

家にある身近な食材で、簡単に美味しく♪毎日のごはんに使いやすい、メイン・副菜・作り置きレシピを投稿しています。「今日何作ろう？」のヒントになれば嬉しいです😊

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このレシピのキーワード

コンソメ煮アスパラ酒玉ねぎ手羽元

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