手早く!栄養満点!豚しゃぶ素麺

暑い夏🌻ランチでもタンパク質はとりたいですね!お湯を沸かすのは1回だけ!素麺を茹でたお湯で続けてトンしゃぶまでやっちゃいます🎶お肉を冷水で冷やすことはしません!素麺の上に載せた多めの氷に茹でたお肉を載せることで冷しゃぶ完成👍豚しゃぶのお肉も1パック全て茹でてタッパー等で冷蔵庫保存しておくと次の日のメニューやサラダのトッピングにも使えますね♪トマト🍅は大袋で買い、小さくカットしziplokで冷凍保存しておくと冷たい麺料理の氷として直ぐに使えて一石二鳥です〜
手早く!栄養満点!豚しゃぶ素麺
暑い夏🌻ランチでもタンパク質はとりたいですね!お湯を沸かすのは1回だけ!素麺を茹でたお湯で続けてトンしゃぶまでやっちゃいます🎶お肉を冷水で冷やすことはしません!素麺の上に載せた多めの氷に茹でたお肉を載せることで冷しゃぶ完成👍豚しゃぶのお肉も1パック全て茹でてタッパー等で冷蔵庫保存しておくと次の日のメニューやサラダのトッピングにも使えますね♪トマト🍅は大袋で買い、小さくカットしziplokで冷凍保存しておくと冷たい麺料理の氷として直ぐに使えて一石二鳥です〜
作り方
- 1
トマトはお安い時購入して小さくカットして冷凍保存、氷として使う。夏の冷たい麺に便利です!
- 2
麺を茹でるより先に麺つゆを器に注ぎ❶の冷凍トマトを好きなだけ入れておく、10分程でツユと馴染み食べ頃に溶けてきます。
- 3
素麺を袋の説明通りに茹でる。茹でたらお湯を捨てずに素麺だけをザルに上げて冷水で洗っておく、同じ鍋で豚しゃぶを作る。
- 4
再沸騰したらお酒と塩を少し鍋に入れ少し温度を下げて豚しゃぶ肉を5枚しゃぶしゃぶする、白くなったら火は通ってます〜
- 5
ザルで冷やした素麺を器に盛り氷を多めに乗せる。氷の上に❹の豚しゃぶを乗せてレタス等もトッピングしゴマはお好みで〜
- 6
冷トマト入りの麺つゆにはゴマ油も垂らすと香りが立ちます♪余りがちな擦り胡麻も味変に良いですよ♪♪
コツ・ポイント
暑い時こそパパッと料理したいですね!湯を沸かすのは1回だけ!タンパク質とトマトのビタミンも頂けるメニューです。トンしゃぶのお肉は5枚づつなら小さい鍋でも加熱大丈夫ですね!他の料理やサラダでも使えるので豚肉1パック全て茹でて冷蔵庫に保存🎵
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