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もちもち生地!551風の豚まん🐖
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もちもち生地!551風の豚まん🐖-レシピのメイン写真

もちもち生地!551風の豚まん🐖

オックン8SPFY
オックン8SPFY @cook_40424831
japan

 もっちりふわふわの生地に、ジューシーな肉だねをたっぷり包みました♡ おうちで手軽に551風の豚まんが楽しめます。蒸したては格別のおいしさです!

#豚まん
#フライパンで蒸す
#551風

 もっちりふわふわの生地に、ジューシーな肉だねをたっぷり包みました♡ おうちで手軽に551風の豚まんが楽しめます。蒸したては格別のおいしさです!

#豚まん
#フライパンで蒸す
#551風

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もちもち生地!551風の豚まん🐖

オックン8SPFY
オックン8SPFY @cook_40424831
japan

 もっちりふわふわの生地に、ジューシーな肉だねをたっぷり包みました♡ おうちで手軽に551風の豚まんが楽しめます。蒸したては格別のおいしさです!

#豚まん
#フライパンで蒸す
#551風

 もっちりふわふわの生地に、ジューシーな肉だねをたっぷり包みました♡ おうちで手軽に551風の豚まんが楽しめます。蒸したては格別のおいしさです!

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材料

4人
  • パン生地
  • 水 120g
  • サラダ油 7g
  • ドライイースト 3g
  • 砂糖 30g
  • 強力粉 90g
  • 薄力粉 130g
  • ベーキングパウダー 4g
  • 塩 2g
  • 玉ねぎ炒める
  • サラダ油 大さじ1
  • 玉ねぎ 大1個
  • 肉だね
  • 豚ひき肉 150g
  • 醤油 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • 砂糖 小さじ2
  • 塩胡椒 5振り
  • 片栗粉 小さじ1
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作り方

  1. 1

    パン生地を全てホームベーカリーに入れて【パン生地】モードで一次発酵までやってもらう。

    • もちもち生地!551風の豚まん🐖作り方1写真
  2. 2

    玉ねぎをみじん切りにする。

    • もちもち生地!551風の豚まん🐖作り方2写真
  3. 3

    フライパンにサラダ油をひき、玉ねぎを炒める。しんなりしてきたら粗熱をとる。

    • もちもち生地!551風の豚まん🐖作り方3写真
  4. 4

    玉ねぎが冷えたら肉ダネを全部入れてよく混ぜる。

    • もちもち生地!551風の豚まん🐖作り方4写真
    • もちもち生地!551風の豚まん🐖作り方4写真
  5. 5

    パン生地を7等分にし、丸めてる。

    • もちもち生地!551風の豚まん🐖作り方5写真
    • もちもち生地!551風の豚まん🐖作り方5写真
  6. 6

    ラップをしてベンチタイム10分寝かせる。

    • もちもち生地!551風の豚まん🐖作り方6写真
  7. 7

    生地を広げて、反対にひっくり返し、肉ダネを乗せる。

    • もちもち生地!551風の豚まん🐖作り方7写真
    • もちもち生地!551風の豚まん🐖作り方7写真
  8. 8

    ひっぱりながら閉じていく!つまむ様に肉ダネを包み込みます。

    • もちもち生地!551風の豚まん🐖作り方8写真
    • もちもち生地!551風の豚まん🐖作り方8写真
  9. 9

    フライパンにクッキングシートを引き、豚まんを乗せていく。

    • もちもち生地!551風の豚まん🐖作り方9写真
  10. 10

    フライパンとクッキングシートの間に水を入れる。

  11. 11

    弱火で15-20分加熱して蒸し焼きにしていく。

    • もちもち生地!551風の豚まん🐖作り方11写真
  12. 12

    ふっくらぷりぷり!

    • もちもち生地!551風の豚まん🐖作り方12写真
  13. 13

    フライパンから取り出して完成です。

    • もちもち生地!551風の豚まん🐖作り方13写真

コツ・ポイント

・タマネギを炒めることで甘い肉ダネになります。

・弱火でグツグツ蒸し焼きにします。時々、水があるか確認してください。

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オックン8SPFY
オックン8SPFY @cook_40424831
2026/08/10 23:34に公開
japan
料理が大好きでコツコツ作ってます。家庭菜園で出来た旬の野菜をふんだんに使う料理を載せてます。是非作ってみてください。家庭菜園で出来た無農薬野菜なので、野菜の形や見た目が悪い食材もあります。その点だけご了承ください🙇。8SPFY = Infinity Simple Plates For You「8」を横にすると∞(無限大)なので、「無限に広がるシンプルレシピ」という遊び心のある名前にしてます。
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このレシピのキーワード

豚まん 片栗粉 お肉 豚ひき肉 強力粉 薄力粉 酒 玉ねぎ パン生地

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