もちもち生地!551風の豚まん🐖

オックン8SPFY @cook_40424831
もちもち生地!551風の豚まん🐖
作り方
- 1
パン生地を全てホームベーカリーに入れて【パン生地】モードで一次発酵までやってもらう。
- 2
玉ねぎをみじん切りにする。
- 3
フライパンにサラダ油をひき、玉ねぎを炒める。しんなりしてきたら粗熱をとる。
- 4
玉ねぎが冷えたら肉ダネを全部入れてよく混ぜる。
- 5
パン生地を7等分にし、丸めてる。
- 6
ラップをしてベンチタイム10分寝かせる。
- 7
生地を広げて、反対にひっくり返し、肉ダネを乗せる。
- 8
ひっぱりながら閉じていく!つまむ様に肉ダネを包み込みます。
- 9
フライパンにクッキングシートを引き、豚まんを乗せていく。
- 10
フライパンとクッキングシートの間に水を入れる。
- 11
弱火で15-20分加熱して蒸し焼きにしていく。
- 12
ふっくらぷりぷり!
- 13
フライパンから取り出して完成です。
コツ・ポイント
・タマネギを炒めることで甘い肉ダネになります。
・弱火でグツグツ蒸し焼きにします。時々、水があるか確認してください。
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