ボウルに豆乳、片栗粉、砂糖を入れて、泡立て器でよく混ぜる。

鍋に①を入れ火にかけ、木べらでもったりとするまで混ぜながら練る。

お餅の様に、へらで持ち上がる状態になったら、バットに移し、平らに伸ばす。

粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やす。

☆のきな粉と砂糖を混ぜておく。

⑤を食べやすい大きさに切り分け、⑥のきな粉をまぶし、黒蜜をかけて完成です。