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赤魚の煮付(ホットクックor無水鍋使用)
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赤魚の煮付(ホットクックor無水鍋使用)-レシピのメイン写真

赤魚の煮付(ホットクックor無水鍋使用)

さら みか
さら みか @n09231007

薄すぎず塩辛すぎない魚の煮付けの配分です。

薄すぎず塩辛すぎない魚の煮付けの配分です。

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赤魚の煮付(ホットクックor無水鍋使用)

さら みか
さら みか @n09231007

薄すぎず塩辛すぎない魚の煮付けの配分です。

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材料

4人前
  • 赤魚 4匹
  • 薄口醤油 大さじ4
  • 砂糖 大さじ3
  • 酒 大さじ5
  • みりん 大さじ3
  • しょうがスライス 3~4切れ
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作り方

  1. 1

    赤魚は水洗いして水気を拭き取り、‪✕‬に切込みを入れます

  2. 2

    鍋に赤魚をなるべく重ならないように並べ、混ぜ合わせた調味料を回しかけ、しょうがスライスをのせます

  3. 3

    【ホットクックの場合】カレイの煮付けコースでスタート

  4. 4

    【無水鍋の場合】一度煮立てたあと、落し蓋をして蓋をし、弱火で20分

  5. 5

    盛り付ける時は、崩れやすいので気をつけてください。他の魚でも美味しくできます🐟

  6. 6

    この日の副菜は豚汁、里芋煮っころがし、スイートコーン、きゅうりとツナのやみつき和え、タラコしらたき、自家製ぬか漬けでした

    • 赤魚の煮付(ホットクックor無水鍋使用)作り方6写真
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さら みか
さら みか @n09231007
2026/08/06 07:13に公開

このレシピのキーワード

煮付 酒 赤魚

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