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椎茸出汁の和風焼きうどん
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椎茸出汁の和風焼きうどん-レシピのメイン写真

椎茸出汁の和風焼きうどん

効率メシ☆
効率メシ☆ @cook_61618757

干し椎茸の香りがたまらないひと皿‪☆

干し椎茸の香りがたまらないひと皿‪☆

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椎茸出汁の和風焼きうどん

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干し椎茸の香りがたまらないひと皿‪☆

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材料

1人分
  • うどん 1玉
  • ハム 4枚
  • 舞茸 1袋
  • 干し椎茸(戻した) 3個
  • 玉ねぎ 1/4
  • 調味料
  • 干し椎茸の戻し汁 大さじ5
  • めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ2
  • 酒 大さじ1
  • 塩コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    干し椎茸を水で戻しておく。(2時間以上)

  2. 2

    舞茸はほぐす、玉ねぎ、ハム、椎茸は食べやすい大きさにカットしておく。

  3. 3

    フライパンに油を敷き、椎茸以外の2の具材を入れて焼き目がつくまで炒める。

  4. 4

    フライパンにうどんを入れ、そこに酒と椎茸の戻し汁を入れてうどんをほぐしながら水分を飛ばしていく。

  5. 5

    めんつゆ、椎茸を入れて炒めて味見する。塩コショウで整えて完成。

    • 椎茸出汁の和風焼きうどん作り方5写真

コツ・ポイント

椎茸の出汁が決め手です!他の具材は好きな物に変えてOKです。キノコは旨みがでるのでたくさん入れると美味しいです‪☆

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効率メシ☆
効率メシ☆ @cook_61618757
2026/08/06 09:04に公開
一人暮らしの自炊記録✍️とにかく手間を省いて簡単に美味しく♡
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焼きうどん ハム 酒 まいたけ ほししいたけ うどん 玉ねぎ

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