キュウリとひき肉ピリ辛炒め JAいるま野
地元の旬の野菜を使った簡単・お手軽レシピです。
by JAいるま野「料理研究グループ」
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キュウリは棒状に切り、キッチンペーパーで水分を拭き取る。マイタケは千切りのようにさく。
ボウルにAを入れて混ぜ、豚ひき肉を加えて、よく混ぜ合わせる。
フライパンにごま油を熱し、②を入れて混ぜながら、パラパラになるまで火を通す。マイタケを炒め、キュウリを加え炒め合わせる。
③にラー油を入れる。(お好みの辛さに調整してください。)
いりごまをふりかけ、できあがり。
簡単で絶品!ごはんにのせて丼にしても。キュウリのポリっとした食感にひき肉の旨味が絡んでおいしいです。
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