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旬だね✨オクラのしらす卵とじ
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旬だね✨オクラのしらす卵とじ-レシピのメイン写真

旬だね✨オクラのしらす卵とじ

ドナルドみち
ドナルドみち @cook_40044322
関東

しらすのうま味とオクラの食感を、ふんわり卵でやさしく包んだ一品♪白だしでほっとする味わいに。ご飯のおかずやお弁当にもおすすめです。

しらすのうま味とオクラの食感を、ふんわり卵でやさしく包んだ一品♪白だしでほっとする味わいに。ご飯のおかずやお弁当にもおすすめです。

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ドナルドみち
ドナルドみち @cook_40044322
関東

しらすのうま味とオクラの食感を、ふんわり卵でやさしく包んだ一品♪白だしでほっとする味わいに。ご飯のおかずやお弁当にもおすすめです。

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材料

2人分
  • 卵 2個
  • オクラ 8本
  • しらす 50グラム
  • 水 50CC
  • 白だし 大さじ1
  • 油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    オクラのガクをとり、塩をふり板ずりし水洗いしてから、1分半を目安にさっとお湯で茹で湯切りし粗熱とれたら半分に切る。

  2. 2

    卵は割りほぐす。

  3. 3

    フライパンに油を熱し、オクラとしらすをさっと炒める。水と白だしを加えひと煮たちさせる。

  4. 4

    卵を流し入れ、お好みの固さで火を止めて完成。

コツ・ポイント

卵は加熱しすぎないのがふんわり仕上げるコツ。しらすの塩気があるので、味つけを調整してね😊

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ドナルドみち
ドナルドみち @cook_40044322
2026/08/06 14:52に公開
関東
🍳食べること・作ることが大好き♪簡単でおいしい家庭料理を楽しんでいます😊2026🐶ブルドッグソースアンバサダー「これ作ってみたい!」と思ってもらえるレシピを目指して投稿中です✨家にある身近な食材を工夫して、毎日の食卓が笑顔になるような料理を楽しんでいます。子どもから大人まで楽しめるごはん、季節を感じる料理、和洋中のアレンジなどをも投稿しています。「作ってみたい」「おいしそう」と思ってもらえる、温かい家庭料理を届けられたら嬉しいです🍀健康維持で、薄味で作ってます。時には、手抜きもありです。節約、簡単レシピも作っています✨2023年.Nスタに私のレシピが放送されました。
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このレシピのキーワード

卵とじ しらす オクラ 卵

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