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ゴーヤの磯辺揚げ風天ぷら
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ゴーヤの磯辺揚げ風天ぷら-レシピのメイン写真

ゴーヤの磯辺揚げ風天ぷら

ゆ—すけ
ゆ—すけ @you_sk_rz
東京都

青のりと酢を入れてゴーヤの苦味を感じなくなる天ぷらです♪

青のりと酢を入れてゴーヤの苦味を感じなくなる天ぷらです♪

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ゴーヤの磯辺揚げ風天ぷら

ゆ—すけ
ゆ—すけ @you_sk_rz
東京都

青のりと酢を入れてゴーヤの苦味を感じなくなる天ぷらです♪

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材料

2人分
  • ゴーヤ 1本
  • ⭐︎小麦粉 1カップ
  • ⭐︎片栗粉 大さじ2
  • ⭐︎酢 大さじ2
  • ⭐︎水 150ml
  • ⭐︎塩小さじ 小さじ1/2
  • ⭐︎青のり 適量
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    ゴーヤのヘタと先端を落とし縦半分に切ってスプーン等を用いてワタをとり半月切りにする。

  2. 2

    ⭐︎をザッと混ぜる。玉になっても構わないのでザッと混ぜる。

  3. 3

    半月切りにしたゴーヤに⭐︎を付け120℃位の油で揚げて衣が固まったら油を切り完成。

コツ・ポイント

衣にベタ付きがなくなり固まったら衣が白くても揚がっています。

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ゆ—すけ
ゆ—すけ @you_sk_rz
2026/08/07 11:55に公開
東京都
都内在住 既婚男子 53歳何ら変哲もない極一般的な家庭料理です♪since 2023.7.5 wed.
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ゴーヤ 磯辺揚げ 天ぷら

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