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簡単10分なんちゃってチャーシュー
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簡単10分なんちゃってチャーシュー-レシピのメイン写真

簡単10分なんちゃってチャーシュー

ミッキーティナ
ミッキーティナ @cook_40458251

10分で完成!お肉は豚バラでも豚モモでも豚ひき肉でもなんでもなんでもOK。ラーメンや冷やし中華にのせて❤️ご飯にのせてチャーシュー丼でもおいしい❤️

10分で完成!お肉は豚バラでも豚モモでも豚ひき肉でもなんでもなんでもOK。ラーメンや冷やし中華にのせて❤️ご飯にのせてチャーシュー丼でもおいしい❤️

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ミッキーティナ
ミッキーティナ @cook_40458251

10分で完成!お肉は豚バラでも豚モモでも豚ひき肉でもなんでもなんでもOK。ラーメンや冷やし中華にのせて❤️ご飯にのせてチャーシュー丼でもおいしい❤️

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材料

2〜3人分
  • 豚こま切れ肉 150〜200g
  • 砂糖 大さじ1と1/2
  • 酒 大さじ1と1/2
  • みりん 大さじ1と1/2
  • しょうゆ 大さじ2
  • サラダ油 大さじ1/2
  • 生姜チューブ(生でもOK) 小さじ1
  • ニンニクチューブ(生でもOK) 小さじ1
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作り方

  1. 1

    フライパンにサラダ油、生姜、ニンニクを入れたら弱火で点火。ゆっくり香りを油につける。

    • 簡単10分なんちゃってチャーシュー作り方1写真
    • 簡単10分なんちゃってチャーシュー作り方1写真
  2. 2

    香りが立ったら中火にし、豚こまを加えてしっかり焼く。

    • 簡単10分なんちゃってチャーシュー作り方2写真
    • 簡単10分なんちゃってチャーシュー作り方2写真
  3. 3

    肉に火が通ったら砂糖、酒、みりんを加え、軽く1分くらい炒める。

    • 簡単10分なんちゃってチャーシュー作り方3写真
  4. 4

    しょうゆを加え、肉にしっかり色がつくまでお好みまで炒めて完成。

    • 簡単10分なんちゃってチャーシュー作り方4写真
    • 簡単10分なんちゃってチャーシュー作り方4写真

コツ・ポイント

・チューブのニンニク、生姜は油に入れるとはねるので苦手な人はパチパチしはじめたら上に肉をかぶせちゃいましょう。
・チャーシューの香ばしさを出すため、肉は強めの中火でしっかり焼くと良い。

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ミッキーティナ
ミッキーティナ @cook_40458251
2026/08/07 12:30に公開
食べるの大好きです!家庭料理の味はできるだけシンプルにをモットーに超手抜きでも手作りが好きだし、うちで食べるのが幸せ✨家を出た子供たちがウチの味を再現できるようにリクエストされたものから書いています。
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このレシピのキーワード

チャーシュー 酒 豚こま

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