薬味たっぷり冷しゃぶ☆
夏になると食べたくなる冷しゃぶサラダ☆薬味タップリで爽やかさアップです♪
アプリでひらく作り方
- 1
豚バラ肉は4等分に切る。沸騰したお湯でほぐしながら、色が変わったらすぐにザルにあげて冷ます（茹ですぎないよう注意）。
- 2
レタスは5cm幅の短冊切りにする。
- 3
白ネギは5cm幅に切り、縦に切り目を入れて白い部分だけを千切りにする。大葉とみょうがも千切りにする。
- 4
薬味類をボウルに入れ、水に30分さらし、ザルにあげてしっかり水気を切る。
- 5
大皿にレタスを敷き、豚バラ肉を盛り付ける。薬味を良く混ぜ合わせて肉の上にこんもりのせる。
- 6
市販のおろしのタレをかけていただく。
コツ・ポイント
豚肉はバラ肉がオススメです。茹ですぎないようにしましょう。薬味はたっぷりとのせたほうがサッパリします。
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