🔰簡単・和えるだけ！オクラの味噌マヨおかか和え
アプリでひらく作り方
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【オクラの下処理】
オクラに塩をまぶして板ずりし、水で洗う。ヘタの先端を切り、ガクのかたい部分を薄くむく。 -
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【切る】
下処理したオクラを、1〜1.5cm幅の斜め切りにする。 -
- 4
【味噌マヨだれを作る】
ボウルにマヨネーズ・味噌・砂糖・しょうゆを入れ、なめらかになるまで混ぜる -
- 5
【和える】
オクラを入れて味噌マヨだれが全体に絡むようにやさしく和える。
最後にかつお節をいれてサッと混ぜる。 -
- 6
器に盛り、白いりごまを振って完成♪
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- 7
❓Q.オクラが余りそう！
使い切れない分は冷凍保存も便利👍
レシピID:26424226で確認できます😊 - 8
❓Q.オクラは生のまま和える？
加熱してから👍茹でて冷ましたものを使います！ - 9
❓Q.冷凍オクラでも作れる？
OK👍解凍して水気をしっかり切ってから和える。 - 10
❓Q.味噌は何味噌がおすすめ？
家にある味噌でOK😊
赤味噌なら少なめから調整すると安心。 - 11
❓Q.作り置きできる？
マヨネーズで和えるので、できたてがおすすめ👍保存するなら冷蔵して早めに食べ切る。 - 12
❓Q.作り置きできる？
できます👍先に作って冷やしておけば、あと一品にも便利😊 - 13
コツ・ポイント
🔰オクラは茹ですぎず、食感を残す
🔰冷ましてから水気をとって和えると水っぽくなりにくい
🔰かつお節は最後にサッと和える
🔰白いりごまは仕上げに振ると香ばしさUP✨
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疲れて帰ってきた家族へ。『少しでも栄養のあるものを食べてほしい。』そんな思いで作ったレシピです😊ココロの病気になった妻との療養生活で栄養・手軽さ・おいしさを考えた「回復ごはん」を記録しています👍🍳食材＆レシピのこだわり・疲労の回復・脳疲労・ストレス対策レシピ・自律神経を整えやすい一皿・コンビニや菓子パン生活で不足した栄養改善💗ストレスや心の病気で療養中の人へメンタルや体調を崩している方、自分へのご褒美、ご家族さま用にぜひ作ってあげてください👍🔰つくれぽ嬉しいです！ありがとうございます😊あとで自分が見返してもわかるように「サルでもわかる」レシピのわかりやすさもこだわります🙈📚 \\僕のレシピが雑誌に掲載されました//TJMOOK『クックパッドの体にいい高たんぱく質レシピ 新装版』発売日 ： 2024年9月27日TJMOOK『クックパッドの体にいい！高たんぱく質レシピ』発売日 ： 2022年1月11日🍲僕のレシピ考案ヒストリー（note）・妻が摂食障害になり食事ができなかった日々・・・2022・適応障害になった妻との生活・・・2026https://note.com/tekiou_family
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