クコの実は水でもどし、もち米は洗って水でもどし準備します。

丸鶏は水流で中までしっかり洗います。ペーパーで水気をとります。

生姜は皮付きのまま厚切りの千切り、にんにく半分に切る。ねぎは青い部分を切り分け、白い部分は斜め千切りに準備しましょう。

丸鶏を鍋に入れ、水と酒を鶏がかぶる位いれましょう。ねぎの青い部分とクコの実を入れ蓋をします。電気圧力鍋を時間30分に設定

盛り付けは、白髪ねぎもたっぷりのせます。味変に用意したものは、酢、コチジァン、辛子、胡椒です。最後まで美味しく下さい♪

冷たいお茶と白玉団子も一緒に如何でしょう。