豆腐と小松菜のふわふわ卵炒め
小松菜のシャキシャキ感と味が染みた豆腐がご飯に合ってご飯があっという間に全部なくなってしまうくらい美味しいです。ぜひ作ってみてください。
アプリでひらく作り方
- 1
小松菜は最初に水でよく洗って一口大に切る
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- 2
卵を溶く
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- 3
にんにくをスライスする。なければにんにくチューブ2cmくらいで大丈夫です。
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- 4
ごま油をひいて卵を炒める。
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- 5
調味料を合わせる。
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- 6
卵はいったん容器に戻す。
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- 7
ごま油をフライパンに入れてにんにくを全部入れる。
- 8
にんにくの匂いがしてきたら肉を入れてよく炒める。
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- 9
全体に油がいったら小松菜を入れる。
- 10
小松菜がしんなりしたら、豆腐を入れて崩す。
- 11
卵も入れる。
- 12
よくまぜたら、調味料を入れる。
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- 13
塩コショウを少々入れて完成です。
コツ・ポイント
卵は、半熟で取り出し、卵と豆腐は崩しすぎないのが美味しく作るコツです。
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