ローストビーフの醤油ベースソース
9歳の息子と協力しながら作ったソースです。
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9歳の息子と協力しながら作ったソースです。
9歳の息子と協力しながら作ったソースです。
ローストビーフを焼いて、肉汁が残ったフライパンに醤油、砂糖、お酒、ニンニク、うま味調味料を入れる。
中火で煮詰めて水分を減らす。
バターを加えて溶かす。
水(小さじ2程度)で溶いた片栗粉または小麦粉を加え、とろみをつける。
味見をして調整する。
お酒はワインなどでも代用可能。とろみをつけるために片栗粉や小麦粉を使うと良い。
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