オリーブオイルでお腹に優しい 煮込みうどん
まゆさん323 @cook_40426883
オリーブオイルでお腹に優しい 煮込みうどん
アプリでひらく作り方
- 1
しめじの石突を取りバラす。フライパンにオリーブオイルとおろし生姜を入れ、しめじと鶏ムネ肉（挽肉）を入れ火をつけ炒める
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- 2
①に水を入れ、沸騰したら★を全ていれる。再度沸騰したら冷凍うどんと●を入れる。
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- 3
再度沸騰し、うどんや冷凍ほうれん草がほぐれたら火を止め、水で溶いた片栗粉を回し入れ、まんべんなくかき混ぜてから火をつける
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- 4
③をゆっくり混ぜ合わせ全体にとろみが付いたら、溶き卵をゆっくり流し入れる。卵が固まり空いて来たら混ぜ合わせる。
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- 5
器に盛り、薬味のネギを散らす。
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- 6
お好みで、一味、七味、柚子胡椒などご利用ください。
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コツ・ポイント
・簡単に作るために冷凍品を使用しましたが、うどんは茹でたり、袋麺のものでもOK！ほうれん草も生で使用しても勿論OK！
・片栗粉でとろみをつけると熱が冷めにくいので、
熱いのが苦手な方は片栗粉は使わずにそのまま卵を入れても大丈夫です！
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