はんぺんとカニカマのクリームコロッケ春巻き
しもたま @cook_116700435
はんぺんを使って、手軽にクリームコロッケ風の春巻きに。
はんぺんと牛乳で作ったなめらかなクリームに、カニカマとチーズを加えて旨味たっぷりに仕上げました。
春巻きの皮で包んで揚げるだけだから、面倒な衣付けも不要！
外はパリッと香ばしく、中はとろ〜りクリーミー🧀
カニカマの旨味とチーズのコクが相性抜群です。
おかずにはもちろん、おつまみにもおすすめ🍺
「クリームコロッケが食べたいけど、衣付けは面倒……」というときにぴったりの一品です！
はんぺんとカニカマのクリームコロッケ春巻き
はんぺんを使って、手軽にクリームコロッケ風の春巻きに。
はんぺんと牛乳で作ったなめらかなクリームに、カニカマとチーズを加えて旨味たっぷりに仕上げました。
春巻きの皮で包んで揚げるだけだから、面倒な衣付けも不要！
外はパリッと香ばしく、中はとろ〜りクリーミー🧀
カニカマの旨味とチーズのコクが相性抜群です。
おかずにはもちろん、おつまみにもおすすめ🍺
「クリームコロッケが食べたいけど、衣付けは面倒……」というときにぴったりの一品です！
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにし、バターで甘みが出るまで炒める。
- 2
はんぺんをちぎり、牛乳と一緒にブレンダーで滑らかにする。
- 3
炒めた玉ねぎに加え、弱～中火でぽってりするまで加熱する。
- 4
コンソメ、粉チーズ、塩、黒こしょう、ナツメグを加える。
- 5
カニカマをほぐして加え、火を止めてピザ用チーズを混ぜる。
- 6
バットに広げて冷まし、冷蔵庫でしっかり冷やす。
- 7
8等分して春巻きの皮で包み、水溶き小麦粉で閉じる。
- 8
170～175℃の油できつね色になるまで揚げる。
コツ・ポイント
カニカマは少し大きめにほぐして残すと、食べたときにカニカマの食感と旨味を感じられます。黒こしょうを少し強めにすると、はんぺんとチーズのまろやかさが引き締まります。
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