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塩麹しっとりささみ唐揚げ
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塩麹しっとりささみ唐揚げ-レシピのメイン写真

塩麹しっとりささみ唐揚げ

つばめ
つばめ @cook_110910032

塩麹の、味付けだけ。しっとり柔らかく、さっぱり、食べられます。お弁当にも使えますよ。

塩麹の、味付けだけ。しっとり柔らかく、さっぱり、食べられます。お弁当にも使えますよ。

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塩麹しっとりささみ唐揚げ

つばめ
つばめ @cook_110910032

塩麹の、味付けだけ。しっとり柔らかく、さっぱり、食べられます。お弁当にも使えますよ。

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材料

2人分
  • 鶏ささみ 300g
  • 塩麹 大さじ3
  • 片栗粉 大さじ4
  • サラダ油 適量(揚げ用)
  • キャベツ(千切り) 適量(付け合わせ用)
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作り方

  1. 1

    ささみは筋を取り、一口大に切る。

  2. 2

    塩麹を全体にまぶし、冷蔵庫で一晩漬け込む。

  3. 3

    ささみに片栗粉をまぶす。

  4. 4

    フライパンに油を熱し、ささみを中火で揚げる。

  5. 5

    両面がカリッと色づいたら取り出し、油を切る。

  6. 6

    お皿にキャベツを敷き、唐揚げを盛り付ける。

コツ・ポイント

一晩漬け込むことで、ささみがより柔らかくジューシーになります。

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つばめ
つばめ @cook_110910032
2026/08/12 00:09に公開
簡単、適当料理、あるもので作るの好きです。おつまみ用に作ったり、お弁当に使えるものをと、大皿料理多めです。子どもたちが、家に居るうちは、頑張って作ってます☺
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このレシピのキーワード

から揚げ 片栗粉 キャベツ ささみ

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