うどんを袋のまま包丁の背で半分に切る。切った半分の物を器に移し、さっと水でほぐしておく(水は捨てる)

茹でたりしなくても、レンジの中で煮えるので。私的には業務スーパーの特許うどんか、セブンイレブンの塩分0うどんが好みです。

竹輪をお好みで切る。①に竹輪、冷凍ほうれん草(凍ったままで〇)をそのままいれ、混ぜる。

お水に卵と白だしを混ぜておく。今回はちょうど200ml無いくらいでした。

ふんわりラップして、まず電子レンジ200wで6～7分程チン！ぬるい程度にします。

↑注：食材が全て冷たいので、低Wでじんわり温めます。いきなり、高Wにしたら、爆発しかけます。

「素？」気にしない。薬味ねぎ、明太子、今回は中にキノコを入れ忘れたので、なめ茸をのせました！(お化粧)