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本格中華エビマヨ
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本格中華エビマヨ-レシピのメイン写真

本格中華エビマヨ

☆ありすカフェ
☆ありすカフェ @arisu_cafe
山口県

少し手間はかかりますが、本格的な美味しいエビマヨです‼️
主人も絶賛‼️

少し手間はかかりますが、本格的な美味しいエビマヨです‼️
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☆ありすカフェ @arisu_cafe
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少し手間はかかりますが、本格的な美味しいエビマヨです‼️
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材料

2人分
  • 卵白 2個分
  • 塩 小さじ5
  • コショウ 少々
  • 酒 小さじ2〜3
  • 片栗粉 40g+適量
  • 油 30cc(衣用)+揚げ油適量
  • エビ 200g
  • ★マヨネーズ 大さじ2
  • ★ケチャップ 大さじ1
  • ★練乳 大さじ1
  • ★レモン汁 小さじ1/2
  • ★牛乳 大さじ1
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作り方

  1. 1

    卵白、塩、コショウ、酒をボウルに入れ、ツノが立つまで泡立てる。

  2. 2

    片栗粉40gと油30ccを加えてよく混ぜる。

  3. 3

    エビを加え、片栗粉を足しながら衣を調整する。

  4. 4

    170度の油でエビをカラッと揚げる。

  5. 5

    ★のタレの材料を全て混ぜ、揚げたエビと和える。

コツ・ポイント

衣の厚さはお好みで調整してください。

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☆ありすカフェ
☆ありすカフェ @arisu_cafe
2026/08/12 09:03に公開
山口県
社員食堂の現役調理師が教える、パパッと作れる絶品レシピ🍳「仕事終わりでも作れる」「少ない調味料で味が決まる」簡単美味しいメニューを発信しています。掲載中のレシピは200種類以上!今日の夕飯に迷ったら、ぜひ私のキッチンを覗いてみてください。毎日の料理が少しでもラクに、楽しくなりますように✨
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エビマヨ

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