本格中華エビマヨ
少し手間はかかりますが、本格的な美味しいエビマヨです‼️
主人も絶賛‼️
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卵白、塩、コショウ、酒をボウルに入れ、ツノが立つまで泡立てる。
片栗粉40gと油30ccを加えてよく混ぜる。
エビを加え、片栗粉を足しながら衣を調整する。
170度の油でエビをカラッと揚げる。
★のタレの材料を全て混ぜ、揚げたエビと和える。
衣の厚さはお好みで調整してください。
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