チキンソテーフレッシュトマトソース
sachi825 @sachi825
カリカリに焼いたジューシーな鶏もも肉に、夏にぴったりのさっぱりソースが相性抜群！
フライパン1つで手軽に作れる、ボリューム満点のチキンソテーです✨️
味付けの決め手は、フレッシュなトマトの酸味を引き締める隠し味の「醤油」。
親しみやすい和風テイストで、ご飯がモリモリ進むおかずに仕上げました
じっくり押し付けながら焼くことで、お店のようなパリパリの皮目に仕上がります。
今晩のメインおかずに、ぜひ作ってみてくださいね！
チキンソテーフレッシュトマトソース
カリカリに焼いたジューシーな鶏もも肉に、夏にぴったりのさっぱりソースが相性抜群！
フライパン1つで手軽に作れる、ボリューム満点のチキンソテーです✨️
味付けの決め手は、フレッシュなトマトの酸味を引き締める隠し味の「醤油」。
親しみやすい和風テイストで、ご飯がモリモリ進むおかずに仕上げました
じっくり押し付けながら焼くことで、お店のようなパリパリの皮目に仕上がります。
今晩のメインおかずに、ぜひ作ってみてくださいね！
アプリでひらく作り方
- 1
Instagram（sachi_cuisine）にリール動画あります✋
- 2
鶏もも肉は皮目にフォークを刺して穴を開け、岩塩・黒胡椒を振る
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- 3
熱したフライパンに油をひき、②を皮目を下にして入れて押し付けながら焼き、焼き色が付いたら裏返してフタをする
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- 4
弱火で約3分程、中に火が通るまで加熱し、裏返して強火にし、皮目をパリッと焼き、お皿に盛り付ける
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- 5
フライパンにに残ったカスを軽く取り拭き取り、にんにく・玉ねぎを入れて炒める
-
- 6
にんにくの香りが立ったらトマトを加えて炒め、崩れ始めたら醤油を加える
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- 7
④のチキンの上に⑥のソースをかけて、出来上がり！
-
コツ・ポイント
仕上げにチキンの皮目を強火で焼く事で、皮がパリッと仕上がります
つくれぽ
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