ゴーヤチャンプルー
夏の定番。
ごま油で作ることで食べ応えアップ⤴️
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夏の定番。
ごま油で作ることで食べ応えアップ⤴️
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ゴーヤは縦半分に切り、種とワタを取り薄切りにする。
豆腐は水切りし、食べやすい大きさに切る。
フライパンにごま油を熱し、豆腐を並べて両面に焼き目をつける。
豚肉を加えて炒める。
ゴーヤ、もやしを加えてさらに炒める。
塩・こしょう・醤油で味付けし、全体をさっと炒め合わせる。
豆腐はしっかり水切りしてから焼くと、より美味しく仕上がります。
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