じゃがいも入りニラのチヂミ(韓国風たれ)
じゃがいも すりおろすのは 面倒ですが💧皮も すりおろしました
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じゃがいもは皮をむいてすりおろす。
ニラと玉ねぎはざく切りにする。
ボウルにじゃがいも、ニラ、玉ねぎ、片栗粉、塩昆布、桜えびを入れて混ぜる。
フライパンにサラダ油を熱し、生地を広げて両面カリッと焼く。
たれの材料を混ぜて添える。
すりおろしたじゃがいもが小麦粉+片栗粉の役割を果たし、もちもちカリッの食感に仕上がります。
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