夏に食べたい旬ハンバーグ!
夏は油っこいものは食べにくい?いや、やり方次第で清涼感溢れるハンバーグを作れます!
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夏は油っこいものは食べにくい?いや、やり方次第で清涼感溢れるハンバーグを作れます!
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紫蘇はほぼペースト状になるまで包丁で刻みハンバーグの材料を粗く混ぜる
フライパンに分量外のバターを敷き強火でハンバーグを入れて両面を30秒ずつ焼く
ソースの材料を小鍋に入れて煮詰めてデミグラスソースを作る
ハンバーグに弱火で火を入れ15分焼く
竹串をハンバーグの中心に刺し、透明な肉汁が出たら焼き上がり。赤い肉汁だったら更に焼く
盛り付けてデミグラスソースを掛けたら完成
2倍の醤油と粉チーズをデミグラスソースに入れて深みを出すのもおすすめ
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