Dadar Jiwo 🇲🇨gluten free

Name: Dadar Jiwo 🇲🇨gluten free
Yield: 8 bh
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 gr Tepung Beras Rose Brand; 15 gr Tepung Tapioka Rose Brand; 25 gr Tepung Maizena Rose Brand; 1/2 sdt garam; 1 butir telur; 200 ml air; 1 sdt bubuk angkak atau sesuai selera; 2 SDM Minyak Goreng Rose Brand; 200 gr Pepaya Muda, Parut; 3 bh bawang merah; 2 bh bawang putih; 1/2 SDM ebi, cincang halus; 15 ml Santan Instan Rose Brand; 1 sdt garam; 1/2 sdt Kaldu jamur; 1/2 SDM Gula Pasir Rose Brand; 3 SDM Minyak Rose Brand; 50 ml santan instan Rose Brand; 1 sdt Maizena Rose Brand; 3 sdm air; Secukupnya bawang goreng; Secukupnya irisan cabe merah keriting; Secukupnya daun seledri

Mey's Cila @Meyscila_28

Sekip, Palembang

Kamis, 20 Agustus 2026
Bismillah

Merdeka...
Pingin nyemil tapi takut gendut 😄 Harus merubah kebiasaan nih, biasanya pake terigu harus coba gluten free, kali ini mencoba di hidangan khas palembang yang udah lama banget ga ku buat, padahal aku suka, ternyata hasil tekstur kulit dadarnya malah jadi lebih lentur dan ga mudah sobek, beneran aku suka❤

Pake tepung-tepungan, minyak, gula pasir & santan instan dari Rose Brand oleh-oleh dari Bazar diMeet Up Cocompal kemarin, stok Dapurku aman untuk beberapa bulan kedepan 😅

Merah alami kulit dadar, aku gunakan angkak bubuk, aman untuk buat kue, rasa dadarnya ga ada yang beda, tetep enak... Ga berasa sebentar aja aku udah makan 3 biji 😅bisa ludes oleh aku sendiri ini mah 😜

#KaMI_Palembang2026
#SemangatMerahPutih
#CookpadCommunity_Palembang

Kamis, 20 Agustus 2026
Bismillah

Pake tepung-tepungan, minyak, gula pasir & santan instan dari Rose Brand oleh-oleh dari Bazar diMeet Up Cocompal kemarin, stok Dapurku aman untuk beberapa bulan kedepan 😅

#KaMI_Palembang2026
#SemangatMerahPutih
#CookpadCommunity_Palembang

Lebih banyak

Dadar Jiwo 🇲🇨gluten free

Mey's Cila @Meyscila_28

Sekip, Palembang

Kamis, 20 Agustus 2026
Bismillah

Pake tepung-tepungan, minyak, gula pasir & santan instan dari Rose Brand oleh-oleh dari Bazar diMeet Up Cocompal kemarin, stok Dapurku aman untuk beberapa bulan kedepan 😅

#KaMI_Palembang2026
#SemangatMerahPutih
#CookpadCommunity_Palembang

Kamis, 20 Agustus 2026
Bismillah

Pake tepung-tepungan, minyak, gula pasir & santan instan dari Rose Brand oleh-oleh dari Bazar diMeet Up Cocompal kemarin, stok Dapurku aman untuk beberapa bulan kedepan 😅

#KaMI_Palembang2026
#SemangatMerahPutih
#CookpadCommunity_Palembang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1jam

8 bh

Bahan Dadar :
100 grTepung Beras Rose Brand
15 grTepung Tapioka Rose Brand
25 grTepung Maizena Rose Brand
1/2 sdtgaram
1 butirtelur
200 mlair
1 sdtbubuk angkak atau sesuai selera
2 SDMMinyak Goreng Rose Brand
Bahan Isian :
200 grPepaya Muda, Parut
3 bhbawang merah
2 bhbawang putih
1/2 SDMebi, cincang halus
15 mlSantan Instan Rose Brand
1 sdtgaram
1/2 sdtKaldu jamur
1/2 SDMGula Pasir Rose Brand
3 SDMMinyak Rose Brand
Bahan Santan Blondo :
50 mlsantan instan Rose Brand
1 sdtMaizena Rose Brand
3 sdmair
Pelengkap :
Secukupnyabawang goreng
Secukupnyairisan cabe merah keriting
Secukupnyadaun seledri

Tersimpan

Cara Membuat

1jam

1

Pertama buat isian : siapkan bahan isian, panaskan minyak goreng Rose Brand, tumis duo bawang & ebi, hingga agak kering
2

Masukkan parutan pepaya, beri bahan lain, garam, gula pasir Rose Brand, santan instan Rose Brand, kaldu jamur & sedikit air aduk rata,
3

Masak bahan isian hingga mengering, sisihkan
4

Buat blondo :masukkan santan instan Rose Brand, beri maizena Rose Brand & air aduk rata
5

Masak hingga santan agak menggumpal, sisihkan
6

Buat adonan kulit : Timbang semua tepung"an sesuai resep, tambah telur, garam dan air aduk rata
7

Tambah bubuk angkak aduk rata,
8

Lalu tambah minyak goreng Rose Brand, aduk rata. Panaskan wajan, ambil sesendok lalu ratakan di wajan dadar adonan hingga matang, gunakan api kecil, ketika bagian atasnya sdh tidak ada lagi jejak adonan basah segera angkat, agar kulit tidak kering, lakukan hingga selesai, sisihkan
9

Penyelesaian : ambil 1 lembar kulit, beri 1 SDM isian, lalu lipat seperti risol
10

Beri santan Blondo diatasnya, beri juga irisan cabe merah, daun seledri & bawang goreng,
11

Dadar Jiwo 🇲🇨Gluten Free siap disajikan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Mey's Cila @Meyscila_28

pada 20 Agustus 2026 05.54

Sekip, Palembang

BismillahSeorang IRT yang mageran & banyak kekurangan, tapi berusaha & belajar menjadi lebih baik.. untuk suami & 4 orang putra/putri yang sdh beranjak dewasa semua (terkadang saya merasa saya sudah tua 😂)"Masak adalah seni, akan jadi ibadah, jika penuh niat, keikhlasan & cinta ❤Insyaa Allah Enak, walau hanya dengan bahan & bumbu yang sederhana 🙏🏻"Timlo Cocompal 2023 - 2026fb & Ig.@sarimei78no. keanggotaan. 3992641For Remember 😊 :Gabung dicp 13 Des 2015 (Cooksnap resep "Gulai Tempoyak Pagar Alam")Tapi mulai nulis dicp 20 Okt 2017 ("Kepiting Saus Padang")Dapet cooksnap pertama : 31 okt 2017 ("Martabak Kentang" by. AfiraPut)

Lebih banyak

Komentar (2)

javilowin @cook_9148682

20 Agustus 2026 10.29

👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌

Kata kunci

Kanji Ebi Gula Bawang Angkak Telur Tepung Beras Seledri Jamur Pepaya Muda Tepung Cabe Merah Santan Bawang Putih Bawang Merah

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya