Soto Betawi (Mix Susu Santan)

Name: Soto Betawi (Mix Susu Santan)
Yield: 5-6 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg daging sapi (me:sandung lamur); 3 cm lengkuas digeprek; 1 batang kayu manis (5 cm); 4 lbr daun salam; 6 btr cengkeh; 2 btg sereh digeprek; 1500 ml santan dari 1 btr kelapa; 500 ml susu (me:susu evaporasi); 15 btr bawang merah; 8 btr bawang putih; 2 cm Jahe; 3 butir Kemiri; 1/2 sdt Jintan; 1 sdm ketumbar, sangrai; 1 sdt merica; kotak Kentang goreng,potong; iris tomat; 1 btg daun bawang iris; Bawang goreng; Sambal

Nuke @dapurmamQ

Jakarta, Indonesia

Bismillahirrahmanirrahim

Source : @xanderskitchen

Cari resep yg pasti2 aja dan terbukti banyak cooksnapnya,pakai resep bu Jun. Ingat waktu usia sekolah dasar sering beli sop betawi punya temen arisan ibu, g nyangka sekarang bisa buat sendiri. Alhamdulillah suami dan anak2 sukaa.

#CookpadApron2026
#SotoKesukaan

Bismillahirrahmanirrahim

Source : @xanderskitchen

#CookpadApron2026
#SotoKesukaan

Lebih banyak

Soto Betawi (Mix Susu Santan)

Nuke @dapurmamQ

Jakarta, Indonesia

Bismillahirrahmanirrahim

Source : @xanderskitchen

#CookpadApron2026
#SotoKesukaan

Bismillahirrahmanirrahim

Source : @xanderskitchen

#CookpadApron2026
#SotoKesukaan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 jam

5-6 orang

1 kgdaging sapi (me:sandung lamur)
3 cmlengkuas digeprek
1 batangkayu manis (5 cm)
4 lbrdaun salam
6 btrcengkeh
2 btgsereh digeprek
1500 mlsantan dari 1 btr kelapa
500 mlsusu (me:susu evaporasi)
Bumbu Halus
15 btrbawang merah
8 btrbawang putih
2 cmJahe
3 butirKemiri
1/2 sdtJintan
1 sdmketumbar, sangrai
1 sdtmerica
Pelengkap
kotakKentang goreng,potong
iristomat
1 btgdaun bawang iris
Bawang goreng
Sambal

Tersimpan

Cara Membuat

2 jam

1

Rebus sebentar daging yg sudah dipotong2, buang air darahnya. Rebus kembali daging sapi dg 1500 ml santan
2

Tumis bumbu halus bersama lengkuas, daun salam, kayu manis, cengkeh, sereh sampai harum. Masukkan bumbu tumis ke dalam rebusan daging. Didihkan, masak sambil ditimba2 spy santan tidak pecah
3

Masukkan susu. Aduk. Beri garam, gula secukupnya. Cicipi. Masak sampai bumbu meresap dan daging empuk. Tata di mangkok tomat,potongan kentang, daging,siram kuah taburi daun bawang dan bawang goreng. Sajikan hangat 🤤 enak gurihnya campuran susu dan santan.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Nuke @dapurmamQ

pada 28 Agustus 2026 13.23

Jakarta, Indonesia

Assalamu'alaikum 🧕🏻Ibu2 ordinary yg merantau ke Jakarta, Kediri, Lhokseumawe Aceh, dan kembali lagi ke Ibu kota. Semoga selanjutnya bisa mengunjungi seluruh Indonesia.Welcome to dapurmamQ..Dapur Ibu rumah tangga yg sebagian isinya duplikat masakan rumah makan,resto,cafe dan hotel yg pernah dikunjungi.Bermula dari penasaran memasak, ga terasa resepnya terus bertambah, mudah2an bisa menginspirasi teman2 semua..🫶🏻😉👩🏻‍🍳 Golden Batik Apron ✅👩🏻‍🍳 BALON CHALLENGE ✅👩🏻‍🍳 Golden Apron The Apprentice ✅

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Soto Cengkeh Daun Bawang Bawang Potato Kelapa Sereh Susu Ketumbar Daging Sapi Santan Cinnamon Lengkuas Tomat Bawang Putih Bawang Merah Kemiri Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya