Gudeg (tanpa daun jati)
Lagi pengen masak gudeg warna coklat tapi ga punya daun jati.
Coba-coba pakai tutorial dari Google, ternyata bisa pakai teh dan kecap ajaaa. Memaang agak beda dari resep Gudeg asli 😁 Tapi lumayan okelah ini.
Biar cepet empuk, pake soda kue.
Gudeg (tanpa daun jati)
Lagi pengen masak gudeg warna coklat tapi ga punya daun jati.
Coba-coba pakai tutorial dari Google, ternyata bisa pakai teh dan kecap ajaaa. Memaang agak beda dari resep Gudeg asli 😁 Tapi lumayan okelah ini.
Biar cepet empuk, pake soda kue.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus nangka muda dan teh sampai air menyusut sebagian. Matikan api kompor. Buang teh celupnya. Tambahkan soda kue, aduk rata, diamkan dulu.
- 2
Rebus daging ayam sampai matang. Buang air rebusannya, bilas dgn air bersih.
- 3
Sambil menunggu soda kue meresap, siapkan semua perbumbuan.
- 4
Bilas rebusan nangka dgn air bersih, lalu peras.
Rebus lagi dgn 1 L air + santan, masukkan semua bumbu dan daging ayam. Aduk rata, biarkan mendidih dan matang. Lalu koreksi rasanya.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar