簡単★和風風味の大根ポトフ

彩ーAyaー @cook_40379860
カブの代わりに大根でコンソメスープ肉野菜煮込み。隠し味は「醤油」!にんじんを入れる際におすすめなのが、レンジ加熱。1本分を600Wレンジで4分程加熱したら切って鍋に入れるだけです。作り置きにも。
Japanese-Style Daikon Radish Pot-au-Feu
簡単★和風風味の大根ポトフ
カブの代わりに大根でコンソメスープ肉野菜煮込み。隠し味は「醤油」!にんじんを入れる際におすすめなのが、レンジ加熱。1本分を600Wレンジで4分程加熱したら切って鍋に入れるだけです。作り置きにも。
Japanese-Style Daikon Radish Pot-au-Feu
作り方
- 1
じゃがいもの下準備→レシピID:26013565
- 2
乱切りにしたじゃがいもをボウルに入れ、ふんわりラップをしたら600Wレンジで6分加熱。
- 3
大根の皮を剥き、食べやすい大きさに切る→今回は圧力鍋ではないので薄め(小ぶり)にさばいてね。ちなみに画像はいちょう切り。
- 4
玉ねぎの天と地(頭とおしり)を削ぎ、茶色い皮を剥き、半分に切って断面を下にして、三等分にする。
- 5
鍋に切った野菜を入れ、具材にかぶるくらいの水をそそぎ、中火で煮始める→フタをしてもいいよ。
- 6
5️⃣の鍋にコンソメパウダー、塩コショウを加え、ウインナーソーセージ、冷凍ブロッコリーを加えて更に煮る。
- 7
具合が炊けたら醤油を1筋まわしかけ、全体を「おたま」でかまう。
- 8
器に盛って出来上がり♪
コツ・ポイント
・フタをして煮込む事で、熱が内側に回るので炊け具合が早くなり時短です。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/26512795







