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簡単!うまい!ゴーヤのごま和え
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簡単!うまい!ゴーヤのごま和え-レシピのメイン写真

簡単!うまい!ゴーヤのごま和え

*えみぴよ*
*えみぴよ* @cook_40102840

シャキシャキのゴーヤに、胡麻和えのたれがよく染み込み、胡麻の香りがよくお箸がすすみます!ゴーヤが苦手な方でも食べやすく、次の日も味が染み込んで美味しいので、沢山作って作り置きおかずにもおすすめです。あと一品副菜が足りない時にもおすすめです!

シャキシャキのゴーヤに、胡麻和えのたれがよく染み込み、胡麻の香りがよくお箸がすすみます!ゴーヤが苦手な方でも食べやすく、次の日も味が染み込んで美味しいので、沢山作って作り置きおかずにもおすすめです。あと一品副菜が足りない時にもおすすめです!

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簡単!うまい!ゴーヤのごま和え

*えみぴよ*
*えみぴよ* @cook_40102840

シャキシャキのゴーヤに、胡麻和えのたれがよく染み込み、胡麻の香りがよくお箸がすすみます!ゴーヤが苦手な方でも食べやすく、次の日も味が染み込んで美味しいので、沢山作って作り置きおかずにもおすすめです。あと一品副菜が足りない時にもおすすめです!

シャキシャキのゴーヤに、胡麻和えのたれがよく染み込み、胡麻の香りがよくお箸がすすみます!ゴーヤが苦手な方でも食べやすく、次の日も味が染み込んで美味しいので、沢山作って作り置きおかずにもおすすめです。あと一品副菜が足りない時にもおすすめです!

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材料

4人分
  • ゴーヤ 1本
  • だしの素 小さじ1/2
  • ◎醤油 小さじ2
  • ◎砂糖 小さじ2
  • すりごま 大さじ2
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作り方

  1. 1

    ゴーヤは縦半分に切り種をとり、薄切りにします。塩小さじ1をふりかけてもみこみ、沸騰した湯に入れて約30秒茹でます。

    • 簡単!うまい!ゴーヤのごま和え作り方1写真
  2. 2

    ざるにあけて水で洗い流してギュッとよくしぼります。

    • 簡単!うまい!ゴーヤのごま和え作り方2写真
  3. 3

    ②をボウルに入れてだしの素を先に振り入れて混ぜます。

  4. 4

    ③に◎を入れて混ぜ合わせてすりごまを加えて混ぜ合わせたら完成です!

    • 簡単!うまい!ゴーヤのごま和え作り方4写真

コツ・ポイント

ゴーヤは茹でた後ギュッと絞って水気をなくす事で味がよく入り、味がぼやけにくくなります。

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*えみぴよ*
*えみぴよ* @cook_40102840
2026/08/30 05:54に公開
岡山県在住の栄養士です。お菓子づくり、ご飯作りが大好きです。スーパーの広告を見たり、安い食材を求めてかけめぐるのが大好きです笑詰め放題とタイムセールは格別ですね笑☆簡単で栄養があり、美味しいごはんを作れるように頑張ってます☆美容や健康も好きで、毎日の生活の中での運動や筋トレで汗を流してます。こんなわたしですがよろしくお願いします(^^)
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ゴーヤ ごま和え

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