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きしめん de 釜玉
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きしめん de 釜玉-レシピのメイン写真

きしめん de 釜玉

今日の夕日
今日の夕日 @cook_40037321

卵の白身が苦手な方のために工夫してみました
分量もざっくり

卵の白身が苦手な方のために工夫してみました
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きしめん de 釜玉

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材料

1人分
  • きしめん(でも何でもOK) 80g(お好きなだけ)
  • 卵 1個
  • 納豆(お好みで) 1パック
  • 青ねぎ 適量
  • めんつゆ(希釈気にせず) 適量
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作り方

  1. 1

    麺を茹で始めます

  2. 2

    卵の白身だけを丼に入れてよく攪拌する(サラッととするまで)

    • きしめん de 釜玉作り方2写真
  3. 3

    茹で上がった麺を直接お箸などで丼に入れる
    (ザルは使用しなくてOK)

  4. 4

    麺と卵の白身をよく混ぜる

  5. 5

    お好きな具材をトッピング
    今日は卵と納豆と青ねぎ

    • きしめん de 釜玉作り方5写真
  6. 6

    めんつゆを適量かける
    少なかったら途中で足して、食べながら調整

コツ・ポイント

・ 卵の白身を攪拌し、さらにアツアツの麺とを混ぜておくことで、白身の食感が気にならないです。
・ ザルを使わないのも楽に作れるポイント!
・ 麵つゆでなくても、醤油とか白だしとか薄口醬油でもイケるかもしれない

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今日の夕日
今日の夕日 @cook_40037321
2026/08/31 02:11に公開
お酒が好きです。料理も好きですがいい加減です。簡単でしあわせになるレシピを目指します。
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このレシピのキーワード

釜玉うどん めん 卵 納豆 青ネギ

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